F&B-Praktiker m/w/d Diese Job-Deskription wendet sich an Küchenchefs/Berufsköche/Restaurantinhaber mit Abschluss einer Gastro- oder Tourismusfachschule und jahrelanger Branchenerfahrung/-praxis bei der Leitung einer Küchen-Crew von mind. 5 Mitarbeitern, geregelte Bürozeiten wechseln sowie dort in Einkauf/Administration/Personalführung tätig sein wollen. Unser Gastro-Leiter geht nach Jahrzehnten in unserem Betrieb in Pension. Wir suchen per Februar 2026 einen F&B-Praktiker mit späterem Aufstieg zum F&B-Manager sowie zum Gastro-Leiter Donau-Kreuzfahrten (m/w/d). Aufgabengebiet: Administration unseres zwischen Passau und Budapest/Belgrad verkehrenden ‚schwimmenden Hotels‘ mit 180 Betten; Schwerpunkt F&B pro Monat 4 – 5 Tage Mitarbeit an Bord inkl. Fixierung/Verbesserung von Abläufen im Bereich Küche; nach und nach Ergänzung und Kontrolle der Qualitätsvorgaben, auch im gesamten Hotelbereich Bestellwesen inkl. Offerteinholung bei Lieferanten; Lagerstandsverwaltung, Verbrauchskontrolle, Inventurprüfung verbunden mit allgemeiner Bürotätigkeit wie Schriftverkehr, Telefon, Termine, Offertvergleiche, Verbrauchskontrollen etc. Klärung der Anlieferungen/Entsorgungen gem. Fahrplan und dessen Änderungen wg. Nieder-/Hochwasser Erstellung der Menüpläne, Getränkekarten, etc. inkl. Verantwortung für die Betriebskantine Profil: abgeschlossene Gastro-Fachschule oder auch einer BHS (Tourismus-Schulen, HLW etc) Restaurant-Erfahrung wünschenswert (mind. 3 Jahre Küche / Gastro) EDV-Kenntnisse in MS-Office Englisch-Kenntnisse und ev. einer slawischen Sprache strukturierte Arbeitsweise & Überstundenbereitschaft Der Mindest-Grundgehalt für diese Position beträgt je nach Vorkenntnissen EUR 2.300 bis EUR 3.800 brutto (Bereitschaft zur Überzahlung). Jahresstelle. Über uns Wir, ein seit einem Vierteljahrhundert bestehendes Familienunternehmen, sind Österreichs größter Radreiseveranstalter. Mit unserem firmeneigenen 4Sup. Kreuzfahrtschiff, der MS Primadonna, sind wir auch als Schifffahrtsunternehmen tätig.