Das Mamma Leone gehört zu eine Familienunternehmer und ist ein gut frequentiertes italienisches Spezialitäten Restaurant im Herzen der Altstadt Luzern. Die qualitativ hochwertige saisonale Küche orientiert sich an der modernen Tafelkultur mit einem breit gefächertem Weinangebot.
Dazu gehört die Pizzeria La Baracca ein italienisches Spezialitäten Restaurant mit marktfrischer Küche, selbstgemachter Pasta und mediterranes Essen zu moderaten Preisen – Kleine Karte, grosser Genuss im Herzen der Stadt Luzern.
Anstellungsart: Vollzeit
Die Menügestaltung mit gesunden und saisonalen Zutaten
Ausgabe der Speisen
Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards HACCP
Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben und Richtlinien in der Küche und im Vorratsbereich
Mise en Place Küche
Mehrjährige Berufserfahrung als Koch und im Bereich Küche
Deutschkenntnisse
Erfahrung in die Schweiz
Selbstständiges und geschäftsorientiertes Handeln
Zielorientiertes Unternehmensdenken
Belastbar und flexibel
teamfähig
max. 45 Jahre alt
Teamorientierte und belastbare Persönlichkeit mit einer positiven Lebenseinstellung und hoher Flexibilität
Einen langjährigen, attraktiven und innovativen Arbeitsplatz. Eine spannende und verantwortungsvolle Aufgabe, leistungsgerechte Entlöhnung, ein dynamisches Team und ein familiäres Arbeitsumfeld.
Gerne unterstützen wir auch mögliche Weiterbildungen und berufliche Interessen.
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