DEIN ANKER sucht Leitung Produktentwicklung, Food Trends & Innovation Full-time Lichtenwörth Die Ankerbrot-Gruppe ist seit über 130 Jahren Österreichs größter Bäckereifilialist. Herzlichkeit leitet unser tägliches Miteinander - wir begegnen einander auf Augenhöhe und agieren wertschätzend. Zur Verstärkung unseres ambitionierten Produktenwicklungsteams in Lichtenwörth suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Leiter:in für Produktentwicklung, Food Trends & Innovation. Diese Aufgaben begeistern Dich * Eigenverantwortliche Entwicklung innovativer Backwaren - von der Rohstoffauswahl bis zur marktreifen Rezeptur für alle Vertriebskanäle * Machbarkeitsanalyse gemeinsam mit Betriebsleitung und Produktion * Management von Innovationsprojekten inklusive Dokumentation in CSB/AX und Schnittstellenkoordination * Planung und Durchführung von Versuchen, sensorischen Prüfungen und Aufbacktests * Festlegung und Dokumentation von Produktstandards * Laufende Beobachtung von Mitbewerbern, Ernährungstrends und neuen Food-Ideen Worauf Du dich freuen kannst * Die Chance, Food Trends direkt in neue Produkte umzusetzen * Ein innovatives Umfeld, in dem sich Tradition und Moderne verbinden * Raum für deine Ideen, kurze Entscheidungswege und abteilungsübergreifende Zusammenarbeit * Weiterbildungsmöglichkeiten und ein Team, das Neues liebt * Premium ANKER-Kaffee & frisches Gebäck am Arbeitsplatz * Mitarbeiter:innenrabatte in allen ANKER-Filialen Gehalt: Für diese Position ist ein Bruttomonatsgehalt von mindestens 3.800,00 EUR für Vollzeit vorgesehen. Eine Überzahlung ist je nach Position, Qualifikation und Erfahrung möglich. Was Du mitbringen solltest * Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnik, Ernährungswissenschaften oder eine vergleichbare Ausbildung * Mehrjährige Erfahrung im Bereich Produktentwicklung und Teamführung * Ausgeprägte Food-Trend- und Innovationsleidenschaft, sowie Interesse an technologischen Prozessen * Gute Rohwarenkunde und Kenntnisse im Lebensmittelrecht * Consumer Understanding, Produktverständnis und ausgeprägte Projektmanagement-Skills * Kenntnis des österreichischen Brot- und Backwarenmarktes von Vorteil Treffen wir damit Deinen Geschmack? Dann freuen wir uns auf die Übermittlung einer aussagekräftigen schriftlichen online Bewerbung (Lebenslauf, Bewerbungsschreiben) unter: Aktuelle Jobs - Ankerbrot Wir sind dein Anker für vielfältige Karrieremöglichkeiten. jetzt bewerben Ankerbrot GmbH Bäckerstraße 1, 2493 Lichtenwörth, Österreich, ankerbrot.at