Wir sind ein eingespieltes Team, das an einem Strang zieht. Die Zufriedenheit unserer internationalen Gäste liegt uns am Herzen. Zu unserem Resort in Traumlage gehören das Gasthaus SEEBLICK, das Gourmet-Restaurant WASSERMANN, 144 Studios und Appartements, 30 stylische Hotelzimmer, 16 luxuriöse Chalet-Einheiten, Tagungsräume und der Panorama-Wellnessbereich. Anstellungsart: Vollzeit Als Sous Chef unterstützen Sie unseren Küchenchef in allen organisatorischen und operativen Belangen und übernehmen in seiner Abwesenheit die Verantwortung für das Küchenteam für beide Restaurants des Resorts. Ihre Aufgaben Unterstützung des Küchenchefs in der operativen und organisatorischen Küchenführung Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft Führung, Motivation und Unterstützung des Küchenteams Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards Mitarbeit bei der Planung und Umsetzung von Menüs, Karten und Buffets Mitverantwortung für die Warenwirtschaft, Vorbereitung und effiziente Produktion Aktive Mitarbeit in beiden kulinarischen Bereichen unseres Resorts Das Gasthaus SEEBLICK mit rund 150 Sitzplätzen ist das Hauptrestaurant unseres Resorts. Hier verwöhnen wir neben À-la-carte-Gästen auch Bankette und Gruppen mit vorwiegend klassisch österreichischer Küche. Im Restaurant WASSERMANN, unserem Fine-Dining-Lokal, servieren wir edle Fischgerichte mit Fischen aus ganz Österreich. Das Restaurant bietet Platz für 28 Gäste und ist derzeit an drei Tagen pro Woche geöffnet. Fachlich abgeschlossene Koch-Ausbildung Berufserfahrung Führungserfahrung von Vorteil sehr gute Deutschkenntnisse Persönlich Sie sind engagiert, selbständig und strukturiert Auch in stressigen Situationen behalten Sie den Überblick und einen ruhigen Kopf Sie sind ein Teamplayer und übernehmen Verantwortung Sie teilen unsere Begeisterung für hochwertige Produkte sehr gutes Betriebsklima übertarifliche Bezahlung (14 Gehälter/Jahr) Ganzjahresvertrag 5-Tage-Woche digitale Zeiterfassung Anwesenheitsverpflegung Unterkunft bei Bedarf freie Nutzung der Hotel-Infrastruktur Mondi-Akademie: Seminare mit Top-Trainern aus de... Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf StepStone