Das 4 Sterne Hotel und Restaurant Hubertushof in Anif gehort zu den fuhrenden Betrieben in Salzburg. Das Hotel verfugt uber 84 Zimmer, ausgestattet im gemutlichen Landhausstil. Unser Restaurant ist sowohl bei unseren Hotel als auch a la carte Gasten sehr beliebt! (Falstaff 2 Gabeln/85 Punkte) In unserem gemutlichen Haus fuhlt sich der Seminargast professionell betreut und der Wochenend und Urlaubsgast geniest die familiare Atmosphare. Unweit von der Autobahn (Abfahrt Salzburg Sud) ist der Hubertushof schnell und einfach zu erreichen.
Anstellungsart: Vollzeit
* Leitung des operativen Tagesgeschaftes und Gewahrleistung eines reibungslosen Produktionsablaufes in enger Zusammenarbeit mit dem Kuchenchef
* Stellvertretung des Kuchenchefs
* Uberwachung, Verarbeitung und Lagerung der Lebensmittel unter Berucksichtigung der HACCP Bestimmungen sowie der Qualitatsstandards
* Fuhrung und Motivation der Mitarbeiter sowie das Einlernen neuer Mitarbeiter & Lehrlinge
* Unterstutzung und Vertretung des Kuchenchefs
* Einbringen von Ideen zur Steigerung der Gastezufriedenheit
* Koordinierung von Bestellungen und Einteilung des Kuchenteams
* Mitverantwortung von Budgets im Bereich Personal und Wareneinsatz
* Kreieren und Zubereiten der Speisen auf allen Posten
* Zubereitung von Speisen im a la carte als auch im Seminarbereich
* Verantwortung und Einhaltung der Hygienestandards
* Kostenbewusster Einsatz aller verwendeten Materialien in Abstimmung mit dem Kuchenchef
* Abteilungsubergreifende Zusammenarbeit
* Durchfuhrung der monatlichen Inventur gemeinsam mit dem Kuchenchef
* Abgeschlossene Berufsausbildung bzw. Berufserfahrung in vergleichbarer Position
* Handwerkliches Geschick, Kreativitat und Qualitatsbewustsein
* Selbstandiges und eigenverantwortliches Arbeiten
* Gespur fur Personalfuhrung
* Aufgeschlossenheit, Engagement, Teamfahigkeit
* Belastbarkeit und Flexibilitat
* Kenntnisse im Bereich Allergien & Unvertraglichkeiten
* geregelte Arbeitszeiten (5 Tage/Woche)
* Ganzjahresstelle
* Arbeiten in einem motivierten Team
* Leistungsgerechte Entlohnung
* Verpflegung inkl. Logis moglich
* Sonntag Ruhetag
* Weihnachten 23.+24. Dezember frei
* jahrlicher Mitarbeiterausflug
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