Die Schönbrunn Group verwaltet und betreibt im Auftrag der Republik Österreich das UNESCO Welterbe Schloß Schönbrunn mit seinen historisch ausgestatteten Räumen, Shops und dem gesamten zugehörigen Areal, das Sisi Museum, das Möbelmuseum Wien sowie Schloss Hof und Schloss Niederweiden, einige der wichtigsten imperialen Attraktionen Österreichs. Für unser renommiertes Restaurant Kräutergarten im Herzen von Schlosshof suchen wir ab sofort Verstärkung für unser Küchenteam einen Chef de Cuisine/Küchenchef*in (m/w/d) Anstellungsart: Vollzeit Sicherstellen des reibungslosen Ablaufs des täglichen Betriebes in unserer Küche Umsetzung unserer Küchenlinie in Top-Qualität Erstellung des hochklassigen Speisenkonzepts, Rezeptierung und Kalkulation Kreieren neuer Gericht in enger Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung Verarbeitung von Produkten aus dem eigenen Hof Verantwortung für Warenbestellung, Warenannahme, Inventur und Wareneinsatz Führung, Weiterentwicklung und Koordination des gesamten Küchenteams Ausbildungs- und Kontrollfunktion Leitung sämtlicher operativer Aktivitäten und Abläufe sowie Durchführung der damit verbundenen administrativen Tätigkeiten, u.a. Kontrolle der Lagerbestände, sowie die dazugehörigen Bestellungen HACCP-Richtlinien umsetzen Zusammen mit dem Küchenteam sorgen Sie für unvergessliche Momente unserer Gäste Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin Sie verfügen über einschlägige Berufserfahrung Erfahrung mit Fermentation von Vorteil Sie haben einen modernen Führungsstil Hands on Mentalität Sie sind hoch motiviert, von Qualität überzeugt und kochen aus Leidenschaft Selbständiges Arbeiten Stressresistenz gültige Arbeitspapiere Vollzeit Angenehmes Betriebsklima Es erwartet Sie ein herausforderndes Aufgabengebiet bei einem verantwortungsbewussten, verlässlichen und nachhaltig agierenden Arbeitgeber Motiviertes und gut eingearbeitetes Team Attraktive Benefits (kost... Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf StepStone