In einmaliger Lage direkt am Ufer des Untersees befindet sich das ehemalige Kloster Feldbach aus dem 13. Jahrhundert. Heute genießen die Gäste das unvergleichliche Ambiente inmitten von Rosengarten, weitläufiger Parkanlage und Yachthafen.
Das See & Park Hotel Feldbach ist ein Wohlfühlort für Feinschmecker, Hochzeitspaare und Seminargäste. Unsere Herzlichkeit sowie die professionelle Betreuung unserer Gäste wird von uns allen als höchstes Ziel angesehen.
Du bist ab sofort oder nach Vereinbarung auf der Suche nach einer Herausforderung, in der du deine fachliche Kompetenz, Dienstleistungsbereitschaft, Teamfähigkeit und Selbständigkeit beweisen kannst? Unser Betrieb sucht einen Bankett/Catering Souschef (80 %).
Aufgaben
* Verantwortung über Bankette, Buffets und Caterings bis 100 Personen
* Vorbereiten und Planen des kompletten Mise en place für Bankette, Caterings und Events
* Planung von Schulungen, Einkauf und Angebot
* Gewährleistung der Qualität der Speisen für alle Caterings und Events
* Mithilfe bei der Ausbildung von Lernenden
* Umsetzung und Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP
* Warenannahme und -Kontrolle
Qualifikation
* Du verfügst über eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ.
* Du verfügst über mehrere Jahre Erfahrung in der Gastronomie.
* Ein hohes Qualitätsbewusstsein und Affinität für hochwertige Lebensmittel, umfangreiche Produktekenntnis sowie betriebswirtschaftliches Denken ist für dich selbstverständlich.
* Erfahrung in modernen Zubereitungstechniken sowie der klassischen Zubereitungsarten.
* Persönliche Weiterbildung ist dir wichtig und du informierst dich laufend über Trends in der Gastronomie.
* Gute Deutschkenntnisse sind Grundvoraussetzung bei dieser Position, jede weitere Sprache ist von Vorteil.
Benefits
* Ein junges und dynamisches Team
* Verpflegungsmöglichkeiten
* Weiterbildungsmöglichkeiten
* Kostenloser Parkplatz
* Vergünstigungen für dich und deine Familie
* Betriebsferien zwischen Weihnachten und Neujahr
* Hilfe bei der Suche nach einer Unterkunft; freie Tage über Weihnachten und Neujahr.
Auf dich wartet eine spannende Aufgabe in einem dynamischen Umfeld in einer der schönsten Ferienregionen der Schweiz. Mit Neugier erwarten wir deine Bewerbungsunterlagen inklusive Motivationsschreiben, Lebenslauf sowie Zeugniskopien per E‑Mail.
#J-18808-Ljbffr