BALIK Lachs, von den meisten Lachsliebhabern als feinster Räucherlachs der Welt bezeichnet, wird ausschliesslich nach einer streng gehüteten Rezeptur, mit viel Hingabe und Liebe zum Handwerk, auf einem Hof im idyllischen Toggenburg, genauer gesagt in Ebersol, hergestellt. So entsteht in reiner Handarbeit ein Produkt mit der perfekten Harmonie aus Lachs, Salz und Rauch. Sämtliche Produktionsschritte werden dabei stets von Hand ausgeführt – ein wahres Meisterwerk. In der BALIK Kitchen Bar präsentieren wir dieses Handwerk und bereiten einfache Speisen mit unserem Räucherlachs vor den Augen der Gäste zu, welche dabei ausgewählte Weine geniessen.
Unsere BALIK Kitchen am Bellevue in Zürich braucht Verstärkung.
Wir zelebrieren gehobene Gastronomie und suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine überzeugende und verantwortungsbewusste Persönlichkeit als:
Teamleiter Gastronomie (m/w) 100%
Unser Unternehmen ist marktführend im Bereich Qualität und Ihre offene und serviceorientierte Art repräsentiert dies hervorragend.
Anstellungsart: Vollzeit
• Führen des Teams inklusive Einsatzplanung (insgesamt fünf Mitarbeitende)
• Aktive Bedienung und kompetente, persönliche Beratung unserer Gäste
• Anrichten, Vorbereiten und Servieren von Getränken und Speisen
• Warenbewirtschaftungsprozess: Bestellungen, Warenkontrolle, Warenfluss (MHD, Qualität, Mängel etc.)
• Verantwortlich für die Inventur
• Sicherstellung einer sauberen und ordentlichen Arbeitsumgebung
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Vorbereitung und Pflege des Gastraums
• Unterstützung bei der Durchführung von Veranstaltungen und Events
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Schaffung eines positiven und unvergesslichen Gastronomieerlebnisses
• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
• Berufserfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie
• Führungs- und Organisationsfähigkeiten
• Ausgezeichnete Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
• Tadellose Umgangsformen und ein gewinnendes, sympathisches Auftreten
• Sie haben ein starkes Auge fürs Detail und ein hohes Qualitätsbewusstsein
• Durchsetzungsvermögen, Konfliktfähig und dabei stets ein guter Kommunikator
• Sie begeistern Menschen und arbeiten stets mit einer gesunden Prise Humor
• Sie handeln rational und sind auch in unvorhergesehenen Situationen ruhig und lösungsorientiert
* • Eine spannende Herausforderung in einem innovativen Unternehmen
• Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben in einem dynamischen Arbeitsumfeld
• pulsierender Arbeitsplatz am Bellevue
• Attraktive Arbeitszeiten: keine Zimmerstunde
• Exklusive Mitarbeiter-Konditionen
• Ein dynamisches und motiviertes Team
• Exklusiver Brand mit spannender Hintergrundgeschichte
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