Wir sind ein Traditionsbetrieb, der auf jahrzehntelange Erfahrung zurückblicken kann. Unsere Brote, Gebäck und Mehlspeisen bestehen aus 100% natürlichen Rohstoffen. Das bedeutet, wir verzichten auf alle synthetisch hergestellte Zutaten.Lebensmitteltechnolog:in / Ernährungswissenschafter:inVollzeit – Produktion Backwaren | Standort: 9020 KlagenfurtZur Verstärkung unseres Produktionsteams am StandortKlagenfurtsuchen wir ab sofort eine qualifiziertePerson im Bereich Lebensmitteltechnologie bzw. Ernährungswissenschaftenfür dieBackwarenproduktioninVollzeit.AufgabenBetreuung, Überwachung und Optimierung von Produktionsprozessen im Bereich BackwarenSchwerpunkt auf Tiefkühlprodukten, deren Verarbeitung, Lagerung und HaltbarkeitenSicherstellung und Weiterentwicklung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (z. B. HACCP, IFS)Durchführung, Auswertung und Dokumentation von Haltbarkeits- und StabilitätsprüfungenMitarbeit bei Produktentwicklungen sowie Rezeptur- und ProzessoptimierungenRohstoff-, Zwischen- und Endproduktkontrollen inklusive DokumentationEinhaltung lebensmittelrechtlicher Vorgaben und interner QualitätsrichtlinienEnge Zusammenarbeit mit den Bereichen Produktion, Qualitätssicherung und TechnikProfilAbgeschlossenes Studium der Ernährungswissenschaften, Lebensmitteltechnologie oder eine vergleichbare AusbildungIdealerweise Berufserfahrung in der BackwarenproduktionKenntnisse im Bereich Tiefkühlprozesse, Gefriertechnologie und HaltbarkeitsmanagementGute Kenntnisse relevanter Qualitäts- und HygienestandardsStrukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste ArbeitsweiseTeamfähigkeit sowie KommunikationsstärkeSehr gute Deutschkenntnisse in Wort und SchriftWir bietenAbwechslungsreiche Tätigkeit in einem modernen ProduktionsumfeldMitarbeit in einem engagierten und kollegialen TeamSicherer Arbeitsplatz in einem stabilen UnternehmenMöglichkeiten zur fachlichen und persönlichen WeiterentwicklungLeistungsgerechte Entlohnung entsprechend Qualifikation und Erfahrung im KV Bäcker AngestellteMitarbeiterrabatte und kostenfreie FirmenparkplätzeImportant notePlease be advised that a valid work permit for Austria is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient Austrian language skills may not be considered.LNKD1_AT