Wir suchen eine*n Abteilungsleitung Produktion & Dienstleistung kulinario Wien 1060 Wien 1130 Wien Berufserfahrung Vollzeit Das sind wir kulinario® ist ein österreichisches Unternehmen im Bereich Catering- und Gemeinschaftsverpflegung. Wir bekochen Betriebsrestaurants und Kantinen, Kindergärten, Schulen sowie Kranken- und Gesundheitseinrichtungen. Saisonale Angebote, frische Zubereitungsformen und nachhaltige Strukturen sorgen bei unseren Kund*innen für Qualität und Vertrauen. Komm in unser Team und lass uns gemeinsam, kulinarische Erlebnisse schaffen. kulinario® findest du an den drei Standorten in Linz, Wien und Ried. Deine Aufgaben Gesamtverantwortung für die Produktionsküche im Orthopädischen Spital Speising Verantwortung für die Verteilküche Gumpendorf (BHS Wien) sowie die operative Personalführung der Cafeterien (OSS, BHS, St. Josef) Sicherstellung und Weiterentwicklung des Qualitätsmanagementsystems sowie Einhaltung aller Qualitätsziele Durchführung und inhaltliche Verantwortung von Schulungen (z. B. HACCP) inkl. Dokumentation Wirtschaftliche Steuerung (Budget, Wareneinsatz, Cateringabwicklung, Personalkosten) Operative und strategische Personalführung inkl. Dienstplanung, Mitarbeitergespräche und Personalentwicklung Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben im Bereich Lebensmittelhygiene und Gewerberecht Optimierung von Prozessen, Einführung von Innovationen sowie Steuerung von Projekten Dein Profil Du hast ein abgeschlossenes Studium im Bereich Ernährungswissenschaften Du verfügst über mindestens 3 Jahre Berufserfahrung, idealerweise in Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung oder Catering Du besitzt fundierte Kenntnisse in Hygiene und Qualitätsmanagement (HACCP) Du hast mehrjährige Erfahrung in Personalführung Du zeichnest dich durch Unternehmerisches Denken sowie wirtschaftliches Verständnis aus Du bist Kund*innenorientiert Du hast eine strukturierte, eigenverantwortliche und lösungsorientierte Arbeitsweise Du bleibst auch in herausfordernden Situationen stressresistent Du bist belastbar und zeichnest dich durch Hands-on-Mentalität aus Wir bieten 5-Tagewoche zu Wechseldienstzeiten (zwischen Mo – So) Kostenlose Verpflegung vor Ort Teamorientierte und freundliche Unternehmenskultur Bereitstellen von Dienstkleidung inkl. Reinigung Fachliche und persönliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten Kooperationen mit Fitnessstudios und Übernahme der Teilnahmegebühr bei diversen Laufveranstaltungen Mitarbeiter*innenveranstaltungen Diverse Angebote im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements Möglichkeiten für eine Krankenzusatzversicherung und Zukunftsvorsorgeversicherung Attraktive Vergünstigungen bei ausgewählten Kooperationsunternehmen Weitere Benefits im Rahmen der Unternehmen der Vinzenz Gruppe und Vinzenz Gruppe Service GmbH Deine Entlohnung Das Mindestentgelt für die ausgeschriebene Position beträgt € 4.000,- brutto per Monat für 40 Stunden (14x jährlich; Urlaubs- und Weihnachtsremuneration inkludiert). Überzahlung gemäß Qualifikation und Erfahrung möglich. Deine Bewerbung Wir freuen uns über Deine Bewerbung mit Lebenslauf und Motivationsschreiben direkt über den ,,Jetzt Bewerben Button‘‘. Im Falle von Rückfragen steht Dir Mariella Haas, Personalmanagement-Beauftrage, zur Verfügung. Kontaktdaten: Mariella Haas 43 (0) 7752 602 93226 43 (0) 664 88 41 99 30 www.kulinario.at Vinzenz Gruppe Service GmbH, Geschäftsbereich Gastronomie, Stumpergasse 13, 1060 Wien Büro: Schlossberg 1, 4910 Ried im Innkreis