Hotel / Restaurant / Seminare - das Grambacher ****
Anstellungsart: Vollzeit
Organisation des gesamten Küchenbetriebs sowie Führung und Einteilung des Küchenteams
Einbringen neuer Ideen, moderner Kochtechniken und kreativer Kombination verschiedener Küchenstile, Themenwochen oder -abende
Sicherstellung von Geschmack, Präsentation und gleichbleibender Qualität aller Gerichte
Planung des Wareneinkaufs, Kontrolle der Lagerbestände und wirtschaftlicher Einsatz der Lebensmittel
Erstellung der monatlichen Inventur und errechnen des Wareneinsatzes
Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Küche
Anleitung, Motivation und Schulung der Mitarbeiter im Küchenteam
Durchsetzung von Änderungen und Vorgaben im Küchenteam
fundierte Ausbildung mit Führungserfahrung in vergleichbarer Position
gepflegtes Äußeres und Hygienebewusstsein
Selbständiges Arbeiten, Organisationstalent und unternehmerisches Denken
Entwicklung neuer Gericht und Ideen sowie Weiterentwicklung der Küche
Fließende Deutschkenntnisse
Erfahrung in der nationalen und auch internationalen Küche
Gute Umgangsformen, Loyalität und großem Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
leistungsgerechte Entlohnung
sehr gutes Arbeitsklima
Begegnung auf Augenhöhe und respektvoller Umgang
Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
Parkplatz vorhanden
Fitnessraum
Arbeitsplatz auch mit Öffis erreichbar
KV-Gastronomie, Einstiegslohn zwischen brutto € 4.000,00 bis € 4.300,00, je nach Erfahrung und Qualifikation
KEINE Unterkunft
JBRP2_AT