Küche oder Service? Warum entscheiden, wenn du beides haben kannst. Als Gastronomiefachfrau (m/w/d) bist du mittendrin im Geschehen, lernst von Profis und gibst deiner Karriere ordentlich Geschmack.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Küche:
- Sicheres, hygienisches und nachhaltiges Arbeiten: Küchen- und Lebensmittelhygiene, Abfalltrennung, fachgerechte Verwendung der Küchengeräte
- Mise en Place = Vorbereitungstätigkeiten wie Vorbereitung des Küchenpostens und der zu verwendenden Zutaten
- Lebensmittelverarbeitung: Verarbeitung von Lebensmittel, Zubereitung regionaler und internationaler Speisen, richtiger Einsatz von Küchenwerkzeugen
- Speisenzusammenstellung und -planung, Wissen über Produkte (Saisonalität, Regionalität, …)
- Speisenausgabe bzw. -bereitstellung (Anrichten der Speisen)
- Warenwirtschaft: Kontrolle der Ware, Überprüfung von Lieferungen, produktgerechte Lagerung, etc.
- Selbstständiges Arbeiten sowie Arbeiten im Team, Treffen von Entscheidungen und Entwicklung von Lösungsstrategien
Restaurant:
- Mise en Place-Tätigkeiten: Tägliche Vorbereitungsarbeiten wie Aufstellung der Tische, Tafeln und Buffets, Dekoration und Umsetzung verschiedener Gedeckarten
- Gästebetreuung: Gästeempfang, Beratung bei der Getränke- und Speisenauswahl, Bestellung sowie Abrechnung
- Service: Servieren von Speisen und Getränken, Zubereitung von Mixgetränken, Kaffee und Kaffeespezialitäten sowie Cocktails
- Warenwirtschaft: Kontrolle der Warenbestände, Durchführung von Bestellungen
Profil
- Freude am Umgang mit Menschen
- Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse
- Organisationstalent
- Gute Ausdrucksweise und höfliche Umgangsformen
- Schnelle Auffassungsgabe
- Flexibilität
- Positiver Abschluss der 9. Schulstufe
Wir bieten
- Abwechslungsreiche Aufgaben, die Dich fordern und fördern – garantiert keine Langeweile!
- Strukturierte Einarbeitung, damit Du Schritt für Schritt sicher in Deine Rolle hineinwachsen kannst.
- Ein zukunftssicherer und wettbewerbsfähiger Beruf, der Dir viele Perspektiven eröffnet.
- Gemeinschaft mit anderen Lehrlingen, in der ihr euch gegenseitig unterstützen und gemeinsam wachsen könnt.
- Ein junges, motiviertes Team, das Spaß an der Arbeit hat und Dich herzlich aufnimmt.
- Regelmäßige Teamevents, bei denen der Spaß nicht zu kurz kommt.
- Tägliche Verpflegung inklusive – damit Du immer voller Energie durchstarten kannst.
- & alle SOHA-People-Benefits