Wir sind ein Traditionsbetrieb, der auf jahrzehntelange Erfahrung zurückblicken kann. Unsere Brote, Gebäck und Mehlspeisen bestehen aus 100% natürlichen Rohstoffen. Das bedeutet, wir verzichten auf alle synthetisch hergestellte Zutaten.Lebensmitteltechnolog:in / Ernährungswissenschafter:inVollzeit – Produktion Backwaren | Standort: 9020 KlagenfurtZur Verstärkung unseres Produktionsteams am Standort Klagenfurt suchen wir ab sofort eine qualifizierte Person im Bereich Lebensmitteltechnologie bzw. Ernährungswissenschaften für die Backwarenproduktion in Vollzeit .
Betreuung, Überwachung und Optimierung von Produktionsprozessen im Bereich BackwarenSchwerpunkt auf Tiefkühlprodukten, deren Verarbeitung, Lagerung und HaltbarkeitenSicherstellung und Weiterentwicklung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (z. B. HACCP, IFS)Durchführung, Auswertung und Dokumentation von Haltbarkeits- und StabilitätsprüfungenMitarbeit bei Produktentwicklungen sowie Rezeptur- und ProzessoptimierungenRohstoff-, Zwischen- und Endproduktkontrollen inklusive DokumentationEinhaltung lebensmittelrechtlicher Vorgaben und interner QualitätsrichtlinienEnge Zusammenarbeit mit den Bereichen Produktion, Qualitätssicherung und Technik
Abgeschlossenes Studium der Ernährungswissenschaften, Lebensmitteltechnologie oder eine vergleichbare AusbildungIdealerweise Berufserfahrung in der BackwarenproduktionKenntnisse im Bereich Tiefkühlprozesse, Gefriertechnologie und HaltbarkeitsmanagementGute Kenntnisse relevanter Qualitäts- und HygienestandardsStrukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste ArbeitsweiseTeamfähigkeit sowie KommunikationsstärkeSehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Abwechslungsreiche Tätigkeit in einem modernen ProduktionsumfeldMitarbeit in einem engagierten und kollegialen TeamSicherer Arbeitsplatz in einem stabilen UnternehmenMöglichkeiten zur fachlichen und persönlichen WeiterentwicklungLeistungsgerechte Entlohnung entsprechend Qualifikation und Erfahrung im KV Bäcker AngestellteMitarbeiterrabatte und kostenfreie Firmenparkplätze
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