Ob Fussballspiel, Konzert, ein gemütliches Abendessen zu Zweit oder ein VIP-Catering auf höchstem Niveau: Die YB Gastro AG ist für die vielfältige Gastronomie im Stadion Wankdorf ist verantwortlich.MatchgeschäftAn Matchtagen verpflegt die YB Gastro AG bis zu 32'000 Gäste im Stadion Wankdorf. Dies beinhaltet den dreistöckigen VIP-Bereich sowie 16 fixe Verkaufsstände im Sitzplatzbereich.Events & KongresseDas Gastroteam sorgt für die passende Verpflegung bei Meetings, Workshops, Banketten oder Konzerten im Stadion Wankdorf.Restaurant ElevenDas Restaurant ELEVEN bietet seinen Gästen eine frische italienische Küche und ist der Treffpunkt vor einem YB-Heimmatch. Das Restaurant bietet insgesamt 250 Innen- und 120 Aussenplätze.
Anstellungsart: Vollzeit
Verantwortlich für die Produktion der Menüs für das Event- & VIP-CateringSicherstellung reibungsloser Produktionsprozesse, Qualitätssicherung und WarenbewirtschaftungKoordination und Abstimmung der täglichen Auf-gaben mit dem Executive Chef und den beiden Sous ChefsUnterstützung des Küchenteams bei Grossanlässen oder an den YB-HeimspielenEinhalten der internen Richtlinien und korrekte Umsetzung des HACCP-Konzeptes
Du verfügst über einen Abschluss als Koch/Köchin mit einigen Jahren Berufserfahrung in der BankettkücheDu hast eine Hands-on-Mentalität und verfügst über ein breites Know-how in ProduktionsabläufenDu zeichnest dich durch eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise, behältst auch in hektischen Momenten den Überblick und bist motiviert, dich aktiv in unserer Küchenorganisation einzubringenDu sprichst gut Deutsch und bist es dir gewohnt, auch am Wochenende oder abends zu arbeiten
Es erwartet dich eine spannende Herausforderung in einem dynamischen Umfeld, welche einen zentralen Einblick in die faszinierende Welt des Sports bietet. Wir bieten dir einen einzigartigen Arbeitsplatz im Stadion. Das Stadion Wankdorf ist ein Ort der Begegnung und Begeisterung – du bist Teil dieser Emotionen. Du profitierst von vielerlei Mitarbeitervergünstigungen von Partnern und Sponsoren und dank flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen geniesst du bei uns hohe Selbstverantwortung. Zudem fördern wir berufsbezogenen Aus- und Weiterbildungen und sehen dich als wichtiges Puzzleteil des YB-Erfolges.Und zu guter Letzt: Zimmerstunde gibt es in der Regel nicht.
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