Restaurant Manager (m/w/d) DO & CO München, Vienna
4110ebe5b31b
Unternehmensbeschreibung
Als globaler Spitzenreiter im Gastgewerbe und in der Luftfahrtindustrie ist DO & CO eines der aufregendsten und angesehensten Unternehmen der Welt. Das neue Boutiquehotel von DO & CO München bietet eine exklusive Kombination aus internationaler Modernität und bayerischem Charme. In einzigartiger Lage in der Nähe des Marienplatzes finden Sie 31 individuell gestaltete Zimmer mit Blick auf die berühmtesten Wahrzeichen der Stadt sowie den offiziellen FC Bayern Flagshipstore. Ein weiteres Highlight in unserem Boutique Hotel sind die beiden Restaurants: das DO & CO Bistro mit mediterranen Köstlichkeiten im Erdgeschoss sowie das japanische DO & CO Restaurant mit einzigartigen Barerlebnissen.
Stellenbeschreibung
1. Leitung des japanischen Fine Dining Restaurants als Unternehmer im Sinne der Marke DO & CO
2. Steigerung der Markenbekanntheit des Restaurants in München
3. Gastgebertum in seiner leidenschaftlichsten Form
4. Gewährleistung der reibungslosen Abläufe, wie Warenbestellung, Inventur, Tagesabschlüsse
5. Kontrolle und Einhaltung von Standards in Bezug auf Speisen- und Servicequalität
6. Verantwortung für Budgetziele und Überwachung aller laufenden Kosten
7. Steuerung der Personaleinsatzplanung sowie Führen, Motivieren und Entwickeln der MitarbeiterInnen
8. Operative Mitarbeit im Restaurant
9. Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie
10. Berufserfahrung als Restaurationsleiter bzw. Manager
11. Erfahrung in der internationalen, gehobenen Gastronomie von Vorteil
12. Fließend Deutsch und Englisch in Wort und Schrift
13. Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Dienstleistungsbereitschaft
14. GastgeberIn aus Leidenschaft mit souveränem Auftreten vor Gästen und Mitarbeitenden
15. Liebe zum Detail und innerer Drive
16. Positives Mindset und hoher Anspruch an ein perfektes Produkt
17. Bereitschaft, die Extra-Meile für eine Marke zu gehen, deren Credo Qualität und das Besondere ist
Zusätzliche Informationen
Wir schätzen Diversität und glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft unseres Erfolgs sind. Als Teil unseres Teams profitieren Sie von:
* Ein Gehalt, das Ihren Fachkenntnissen entspricht
* Mitarbeiterrabatte in verschiedenen Geschäften
* Kostenlose kulinarische Verpflegung auf höchstem Niveau
* Partner von Urban Sports Club
* Hochwertige Hardware für unsere Mitarbeitenden
* Interne Schulungsmöglichkeiten zur Erweiterung Ihrer Fähigkeiten
* Flexible Arbeitszeitmodelle (Teilzeit, Vollzeit, 4-Tage-Woche)
* Moderne Work-Life-Balance-Angebote
* Top Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel im Zentrum Münchens
* Regelmäßige Firmenevents – sportlich & gesellschaftlich
* Relocation Service – Unterstützung beim Umzug unter Berücksichtigung Ihrer Kosten
* Ein Unternehmen, in dem Innovationen willkommen sind
* Entwicklungsmöglichkeiten auf nationaler und internationaler Ebene
* Mitwirkung an einem der führenden Akteure im globalen Luxusmarkt für Gourmet Entertainment
Wir fördern Diversität in unserem Unternehmen und heißen alle Geschlechter, Herkunft, Religionen, Ethnien und sexuelle Orientierungen herzlich willkommen.
#J-18808-Ljbffr