Die einen sind berühmt für ihre Pasta, die anderen für ihre Ramen – Italien und Japan haben mehr gemeinsam, als man denkt. Genau das bringen wir in der Cucina Itameshi zusammen. Seit 2023 zeigen Eduard und Nicole Dimant, Sandra Jedliczka und Tobias Müller – die Köpfe hinter Mochi – wie gut die beiden Küchen harmonieren. Auf der Karte findest du italienische Klassiker mit japanischem Twist – zum Teilen und Entdecken. Zum Beispiel Udon Nudel mit Cacio e Pepe Sauce. Ein absoluter Klassiker.
Das Herzstück der Cucina Itameshi ist unsere offene Feuerstelle – hier grillen wir Fisch, Fleisch und viel saisonales Gemüse. Das Ambiente? Ein Palazzo mitten in Wien mit Schanigarten, Naturweinen und einem Easy Listening Bar-Konzept für ausgewählte Abende.
Die Mochi Gruppe ist ein junges, dynamisches Unternehmen mit Fokus auf Hospitality & Catering, mit 7 Restaurant-Standorten, einem Kochstudio sowie einer Produktionsküche in Wien.
Besonders wichtig ist es für uns ein familiäres Umfeld zu schaffen. Wir schätzen unsere Kolleg*innen, weil auch sie Werte wie Loyalität, Ehrlichkeit, Disziplin und Freundlichkeit mit uns teilen. Wenn du Lust hast, Teil der Mochi-Family zu werden und in einem kreativen, internationalen Team zu arbeiten, bist du hier genau richtig. Wir freuen uns auf dich!
Anstellungsart: Vollzeit
Du bist gemeinsam mit deinem Team die herzliche und professionelle Ansprechperson für unsere Gäste
Bei Dienstplan, Organisation und den täglichen Abläufen steht deine Unterstützung im Mittelpunkt
Du behältst den Überblick und sorgst dafür, dass der Service harmonisch, ruhig und strukturiert läuft
Das Team wird von dir gestärkt, motiviert und fachlich sowie menschlich begleitet
Unsere Standards werden von dir vorgelebt, weiterentwickelt und mit konsequent hohem Qualitätsbewusstsein umgesetzt
Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, am besten schon mit erster Führungsverantwortung
Leidenschaft für Gastfreundschaft, Feinfühligkeit und ein hohes Qualitätsbewusstsein
Struktur, Verlässlichkeit, Klarheit in der Kommunikation
Hands-on-Mentalität & lösungsorientiertes Denken
Ruhe und Souveränität – besonders dann, wenn es richtig voll wird
Freude daran, dein Team zu unterstützen, anzuleiten und gemeinsam zu wachsen
Großartiges Team & angenehmes Betriebsklima
Ein sicherer und langfristiger Arbeitsplatz
Arbeit in einer 4-Tage-Woche & faire Trinkgeldverteilung
Mit wenigen Ausnahmen: Sonntags immer frei!
Tägliche, kostenfreie Verpflegung und Getränke
Zahlreiche Rabatte für unsere Mitarbeiter*innen, nicht nur in unseren Restaurant-Outlets
Teamevents, Sportangebote und jede Menge Spaß
Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Mochi-Familie
Eintrittsdatum: ab sofort
Gehalt: Der kollektivvertragliche Mindestlohn für diese Position beträgt derzeit EUR 2.165,- brutto auf Vollzeitbasis – eine Überzahlung je nach Qualifikation und Vorerfahrung ist vorgesehen
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