Hast Du Lust auf eine neue Herausforderung, wo Du wachsen und Deine kulinarischen Ideen ausleben kannst? Dann bist Du bei uns richtig!
Anstellungsart: Vollzeit
Zusammen mit deinem Team sorgst du für unvergessliche Momente unserer GästeSicherstellen des reibungslosen Ablaufs des täglichen Betriebes in unserer KücheUmsetzung unserer Küchenlinie in Top-QualitätErstellung des hochklassigen Speisenkonzepts, Rezeptierung und KalkulationVerantwortung für Warenbestellung, Warenannahme, Inventur und WareneinsatzErreichen einer hohen Gäste- und MitarbeiterzufriedenheitFührung, Weiterentwicklung und Koordination des gesamten KüchenteamsUnterstützung bei der Neueinstellung von KüchenmitarbeiternAusbildungs- und KontrollfunktionErstellung der Dienst- und UrlaubspläneLeitung sämtlicher operativer Aktivitäten und Abläufe sowie Durchführung der damit verbundenen administrativen Tätigkeiten, u.a. Kontrolle der Lagerbestände, sowie die dazugehörigen BestellungenTeilnahme an internen Besprechungen und gute Kommunikation bzw. Koordination mit anderen Abteilungen (bspw. Service, Back Office)HACCP-Richtlinien täglich einfordern und kontrollieren
Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch und im besten Fall mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef, doch ein ambitionierter Sous Chef, der lernfähig und willig ist zu wachsen, ist ebenfalls herzlichst willkommenNachweisbare Erfolge aus früheren Aufgaben oder Positionen am besten in FührungspositionenErfahrung in der gehobenen Gastronomie/ Gourmet KücheBelastbarkeit und FlexibilitätSelbstständiges ArbeitenLösungsorientierte und "open-minded" Persönlichkeit – Gabe "out of the box" denken zu könnenLogistisches Verständnis und strukturierte ArbeitsweiseOrganisationstalent und die Fähigkeit besitzen, Überblick bewahren zu könnenFreude am Beruf und Liebe zum Detaileigene Ideen und Kreativität ausleben wollenHervorragende Fachkenntnisse und wirtschaftliche HandlungsweiseEngagierter und motivierter TeammitarbeiterStarker LeaderGepflegtes ErscheinungsbildLeidenschaft, Menschen zu entwickeln und die Zufriedenheit deines Teams und unserer Gäste liegt dir besonders am HerzenSich selbst ein hohes Maß an Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein setzen
Anstellungsart: Vollzeit Netto € 3.500,-- (brutto € 5.603,23)Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung jederzeit gerne möglich.Vollzeit: 45 Stunden5 Tage Woche - in der Nebensaison 4 Tage Woche möglichWohnmöglichkeit kostenlos vorhanden.Weihnachten und Neujahr freiPrämienzahlung bei einem optimierten Einsatz
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