Firmeninfo:
www.gourmet.at
Bezeichnung:
Cateringleiter für Gerstner Catering & Events (w/m/d)
Unternehmen:
Gerstner Catering Betriebs GmbH
Einsatzbereich:
Wien
Eintrittsdatum:
ab sofort
Einsatzort:
1020 Wien
Reisebereitschaft:
Ja
Berufserfahrung erforderlich:
Mehrjährige Berufserfahrung
Beschäftigungsausmaß:
Vollzeit
Organisatorische Einbindung:
Die Traditionsmarke Gerstner bietet exklusiven Genuss in Perfektion sowie Wiener Catering-Tradition von mehr als 175 Jahren. Von fantastischen Locations über facettenreiche Kulinarik in erlesener Qualität bis hin zum perfekten Service, steht Gerstner für Catering auf höchstem Niveau. Bekannt als Caterer des Opernballs ist Gerstner in den berühmtesten Häusern Wiens vertreten, zum Beispiel in der Wiener Staatsoper oder dem Wiener Musikverein und auch bei Messen und Kongressen auf der Messe Wien im Einsatz. Durch das Vertrauen in die Fähigkeit unserer Mitarbeiter und die Gewährleistung ihrer kreativen und persönlichen Entfaltung erreichen wir ein hohes Engagement und schöpferische Arbeit. Gemeinsam schaffen wir Werte, erreichen neue Ziele und gestalten unvergessliche Momente. Wir setzen auf Qualität und Innovation gemäß dem Motto „Traditionelle Werte treffen auf moderne Umsetzung“.
Aufgaben:
1. Durchführung von Veranstaltungen in der gehobenen Eventgastronomie für bis zu 5.000 Personen (Aufbau, Warendisposition, Sicherstellung der planmäßigen Durchführung, Abbau)
2. Eigenständige Vorbereitung von Briefings inkl. Teamleitung & Mitarbeiter:innenführung im Rahmen der Veranstaltungen vor Ort
3. Schulung von Mitarbeiter:innen gemäß interner Richtlinien
4. Verantwortung zur Überwachung & Einhaltung von Veranstaltungsbudgets
5. Führen von Kund:innengesprächen und Reklamationsmanagement am Veranstaltungsort
6. Einhaltung der unternehmerischen und gesetzlichen Richtlinien (Personal, Hygiene, Qualität, ...) sowie permanente Realisierung höchster Qualitätsstandards (HACCP)
Voraussetzungen:
7. Abgeschlossene gastronomische Ausbildung
8. Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position im Event- bzw. Bankettbereich
9. Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift Voraussetzung
10. Effizientes Arbeiten in der Planung und Durchführung von Aufgaben, hohe Teamfähigkeit
11. Hohe Kundenorientierung mit sehr guter Kommunikationsfähigkeit und selbstständiger Arbeitsweise
12. Offenes, selbstbewusstes und gepflegtes Auftreten
13. Flexibilität, vor allem bezüglich Einsatzort (vorwiegend Wien jedoch auch Reisebereitschaft erwünscht)
Kontakt:
Frau Karin Strohschneider, MA
Referenz:
RMW Operations-2023-004521
Zusatzinformation:
ARBEITSORT: 1020 Wien bzw. diverse Top-Eventlocations im Zentrum Wiens
DIENSTGEBER: GMS GOURMET GmbH, Oberlaaer Straße 298, 1230 Wien
ARBEITSZEIT: Vollzeit, 40 Std./Woche im Rahmen einer 5-Tage-Woche (flexibel gestaltbar zwischen Montag und Sonntag, abhängig vom Veranstaltungsplan)
ENTLOHNUNG: Die Entlohnung erfolgt gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie für Angestellte Bundesland Wien und beträgt monatlich mindestens € 3.000,00 brutto auf Basis einer All-in-Vereinbarung. Je nach Erfahrung und Qualifikation besteht selbstverständlich eine Bereitschaft zur Überzahlung.
Bitte beachten Sie, dass Vorstellungstermine nur nach telefonischer Terminvereinbarung möglich sind.