Für unser 2-Michelin-Sterne-Restaurant by Dennis Ilies in einem der exklusivsten Hotels Europas
Inmitten unseres kleinen, feinen 5-Sterne-Superior-Hotels - dem vielleicht edelsten Rückzugsort Europas - suchen wir ab Anfang Dezember 2025: eine/n Chef de Rang (m/w/d), die/der mit Freude, Hingabe und Teamgeist unser Hotel & Gourmetrestaurant bereichert.
Was uns ausmacht:
Unser Anspruch ist das Außergewöhnliche - in Küche, Weinkeller und Service. In unserem mit 2 Michelin-Sternen und 18 Gault&Millau-Punkten (4 Hauben) ausgezeichneten Gourmetrestaurant verwöhnen wir unsere maximal 16 Hausgäste und maximal 26 externe Gäste (inkl. Logisgäste). Gemeinsam mit der ambitionierten Küchencrew rund um Dennis Ilies gestaltest du kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau.
Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag
Aufgaben
* Sehr gute Gastgeberqualitäten und herzlicher Umgang mit unseren internationalen Gästen und Kollegen
* Versierter Weinservice am Tisch: Dekantieren, Vinieren, Karaffieren mit Souveränität und Stil
* Kompetenz im Tranchieren und Filetieren am Tisch - mit Gespür für den besonderen Moment
* Entwicklung und Zubereitung moderner und klassischer Cocktails
* Selbstständiges Bestellwesen und Kontrolle des Wareneingangs
* Gewissenhafte Mise-en-Place-Tätigkeiten und ein Auge fürs Detail
* Freude daran, gelegentlich Shuttlefahrten für unsere à la carte- und Hausgäste zu übernehmen
Profil
* Leidenschaft für Wein und exzellente Produktkenntnis, gerne mit Zertifizierung
* Erfahrung im Fine Dining
* Stilsicherheit, Kommunikationsfreude und ein feines Gespür für Gäste
* Teamplayer mit Begeisterung für außergewöhnlichen Service und sehr guten Gastgeberqualitäten
* Sicherer und charmanter Auftritt im klassischen Service mit besten Umgangsformen
* perfekte Deutsch- und Englischkenntnisse
* soziale Kompetenz und Teambereitschaft
* freundliches und offenes Wesen
* humorvoll
* Bereitschaft und Spaß an abteilungsübergreifender Zusammenarbeit
* B-Führerschein
Wir bieten
* Bei uns wird gute Arbeit auch gut bezahlt - die Entlohnung liegt deutlich über dem Kollektiv und richtet sich nach Können und Engagement
* Arbeiten in einem vielfach prämierten Haus - SLH-Mitglied und stolzer Gastgeber eines mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichneten Gourmetrestaurants
* Raum für Mitgestaltung, Austausch auf Augenhöhe und echte Freude an der Arbeit
* Ein exklusiver Gästekreis, der Genuss und Kompetenz zu schätzen weiß
* Kostenlose Unterkunft im komfortablen Einzelappartement
* Erstklassige, frische Verpflegung - auch an freien Tagen, während der Saison
* Ermäßigter Skipass für die Arlberg-Region
* Ein inspirierendes Arbeitsumfeld, das Qualität, Kreativität und Menschlichkeit in den Mittelpunkt stellt
* Family & Friends Raten und viele Benefits u.a. kostenlose Spa-Behandlungen, Teamevents, Fortbildungen,
JBG81_AT