Ultima Gstaad is undoubtedly one of the finest properties in Switzerland. Located in the desirable Gstaad resort, Ultima's multi-award-winning hotel is known for its 5-star superior service and outstanding wellness and ski facilities. Here, traditional Swiss architecture is entwined with bold artwork and the modern comforts of today's world. There are three wooden chalets of 11 suites, six private residences, a restaurant and two inviting bars. Plus, there's a leading Swiss clinic and spa for recharging to full. Each space is exquisitely crafted for snug evenings after a day exploring. Think steam fireplaces (child and dog friendly), lavish bathrooms with dark, swirling marble from floor to ceiling, and balconies with breathtaking views of the mountains.
Overview
Introduction
Un promoteur immobilier suisse de luxe, propriétaire et exploitant, disposant d'un portefeuille croissant d'actifs haut de gamme situés dans des emplacements de premier choix.
Les activités du Groupe comprennent la détention et l'exploitation, directes et indirectes, de propriétés de luxe à long terme en Suisse, en France et en Grèce. Ses résidences exclusives, chalets et villas sont principalement conçus pour une clientèle ultra-fortunée, offrant intimité, discrétion et services sur mesure.
À propos d'Ultima Gstaad
Gstaad est un village alpin préservé, à la fois exceptionnellement exclusif et authentiquement charmant. Pour en vivre pleinement l'atmosphère unique, les hôtes se retirent dans l'une des propriétés les plus prestigieuses de Suisse.
À Ultima Gstaad, chaque instant est soigneusement orchestré dans les moindres détails. Les hôtes sont accueillis dans des suites et des résidences privées au design unique, inspirées des chalets alpins de luxe, offrant les plus hauts standards de confort, de discrétion et de service personnalisé. Tout au long de l'année, les voyageurs les plus exigeants du monde reviennent pour vivre l'excellence absolue de l'hospitalité suisse.
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Missions
* Contribuer aux tâches et à la bonne organisation de la cuisine sous la supervision du Sous-Chef et du Chef Executif Groupe
* Participer à la création des cartes et offres culinaires selon les produits de saison
* Organiser son poste de travail et les mises en place pour les services
* Effectuer les divers services selon les règles de l'établissement (petit-déjeuner, lunch, diner, room-service et service privatif dans les résidences)
* Veiller à la propreté et l'ordre dans les locaux de production et de stockage
* Effectuer des missions en soutien au chef privé, au sein de notre chalet privé
* S'assurer d'une cohésion d'équipe
* Veiller au respect des exigences des clients quant aux mets servis et allergies
* Appliquer les normes d'hygiène HACCP
Profil recherché
* Formation de type CFC – CAP-BEP/BAC PRO en cuisine
* Expérience confirmée de 1 an dans une fonction similaire en établissement de luxe 5*, restaurant de standing / gastronomique
* Connaissances en cuisine du monde, un atout
* Rigoureux(se), précis(e) et soigné(e)
* Dynamique, proactif(ve) et force de proposition
* Français et anglais
* Flexible et disponible
Vos avantages
* Vivez une expérience professionnelle axée sur :
* Des emplois multisites au travers de missions dans toutes les propriétés du groupe
* Une aventure humaine proche du milieu du yachting
* Le privilège de mettre à profit vos compétences au service d'une clientèle privée (UHNWI)
* Un programme d'on-boarding novateur
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