Sous Chef (m/w/d)
HR Group
Full‑time employee, Arbeitsort: Innsbruck
Hotel
Das 4‑Sterne‑Hotel Hilton Garden Inn Innsbruck liegt nahe dem Tivoli Stadion, der Olympia World und anderen Attraktionen, die für unsere Gäste schnell erreichbar sind. Das Hotel verfügt über 159 Zimmer, Apartments und 2 Seminarräume in der 11. Etage mit atemberaubendem Ausblick. Neben der Bistro‑Bat "Tivoli", der Panorama‑Dachterrasse, können sich unsere Gäste auch in der Sauna in der 12. Etage verwöhnen lassen.
Deine Aufgaben sind:
* Eigenverantwortliche Leitung des Postens (z. B. Fleisch, Fisch, Beilagen oder Patisserie)
* Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten von Speisen gemäß der Qualitätsstandards
* Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Verantwortungsbereich
* Einhaltung und Überwachung von Hygiene‑ und Sicherheitsstandards (HACCP)
* Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
* Anleitung und Einarbeitung von Commis de Cuisine oder Auszubildenden
* Sorgfältige Kontrolle und Lagerung der Warenbestände
* Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
Dein Profil, mit dem du uns begeisterst:
* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Köchin (m/w/d)
* Erste Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise als Postenkoch, Demi Chef de Partie oder Stationskoch (m/w/d)
* Kreativität und Leidenschaft für die Arbeit in der Küche
* Teamfähigkeit und eine strukturierte Arbeitsweise
* Bereitschaft zu Schicht- und Wochenendarbeit
* Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften und -standards
Was wir dir bieten:
* Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
* Urlaubs‑ und Weihnachtsgeld
* Kostenfreie Nutzung unseres Fitnessstudios
* Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
* Einen extra freien Tag zu deinem Geburtstag
* Staffrate auf Übernachtungen und F&B Leistungen in über 250 Revo Hospitality Group Hotels und 9000 Hilton Hotels weltweit
* Family & Friends Rate
* Persönliche sowie berufliche Weiterentwicklungsprogramme
* Prämie für Mitarbeiterempfehlungen
* Regelmäßige Social Events
* Cross Exploration – in einem Corporate Office oder Hotel arbeiten
* Grenzenloses Shoppingerlebnis – "Corporate Benefits" & "Benefits.me"
Seniority level
* Entry level
Employment type
* Full‑time
Job function
* Management and Manufacturing
Industries
* Hospitality
Kontakt
Hilton Garden Inn Innsbruck
Olympiastraße 41
6020 Innsbruck
Österreich
Ansprechpartner: Wolfgang Telser
Die HR Group ist eine der am schnellsten wachsenden Hotelbetreibergesellschaften im deutschsprachigen Raum. Zu unserem Portfolio gehören derzeit über 190 Hotels in der Nähe von Messen und Flughäfen, sowie zentral gelegene Stadthotels und Hotels & Resorts in beliebten Ferienregionen. Unser Hauptgeschäftsfeld besteht im Erwerb und Betrieb von Hotelimmobilien. Um unsere Wachstumsstrategie voranzutreiben, arbeiten wir eng mit etablierten Partnern wie Accor Hotels, Wyndham Hotels & Resorts, Dorint Hotels & Resorts, Radisson, Hyatt, Hilton, Marriott, IHG und H World International zusammen. Mit über 31.000 Keys sind wir – HRG Hotels – eine der führenden Hotelbetreibergesellschaften in Zentraleuropa.
Erfahre Näheres über uns: HRG Hotels GmbH auf https://www.hrg-hotels.com/karriere.
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