Sie sind mit Begeisterung Gastgeber und durch Ihr souveränes und zuvorkommendes Auftreten liegt Ihnen der Umgang mit anspruchsvollen Gästen? Zudem sind Sie eine dynamische und motivierte Persönlichkeit, die auch gerne ihr Team begeistert?
Dann sind Sie unser(e) stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) für unser Silvio Nickol Gourmet Restaurant!
Wir sind eines der führenden Restaurants des Landes, ausgezeichnet mit 2 Guide Michelin Sternen und 5 Gault Millau Hauben. Wir sind ein Restaurant mit vielen Stamm- und internationalen Gästen an einem der schönsten Orte Wiens. Vor allem aber sind wir ein kleines und kollegiales Team, das neben der notwendigen Ernsthaftigkeit gerne gemeinsam Spaß an der Arbeit hat.
Anstellungsart: Vollzeit
Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablauf sowie Vorbereitung des Restaurants
Mitverantwortung für die Einhaltung und Kontrolle der vorliegenden Standards
Koordination der Arbeitskräfte während der Schicht in Zusammenarbeit mit dem Restaurantleiter
Enge und Vertrauensvolle Zusammenarbeit mit unserem Executive Chef, Herrn Silvio Nickol sowie mit dem Serviceteam
Ausbildung und Einschulung neuer Mitarbeiter
Gästebetreuung vom Empfang bis zur Verabschiedung
Kontrolle der Kellner Abrechnung und der Lager-Anforderungen
Kontrolle der Arbeitsmaterialien auf Sauberkeit, Vollständigkeit und Funktionstüchtigkeit
Enge Zusammenarbeit mit der Reservierung, dem Event Sales Team sowie mit dem Küchenteam
Vertretung des Restaurantleiters in dessen Abwesenheit
Eine abgeschlossene Ausbildung mit mehrjähriger Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie
Selbstständige Arbeitsweise und Verantwortungsbewusstsein
Sie überzeugen mit ausgezeichneten Produktkenntnissen (Wein und Küche), einem sicheren Umgang mit anspruchsvollen, internationalen Gästen, sowie einem sehr hohen Qualitäts- und Servicebewusstsein
Ausgezeichnete Deutsch- und Englischkenntnisse
Hoher Qualitätsanspruch, Teamfähigkeit und Freude an Ihrer Tätigkeit
Kollegialität, positive & herzliche Ausstrahlung
Begeisterung für die Arbeit in der Spitzengastronomie
Arbeit in einem sympathischen und kollegialen Team
Spannender, vielseitiger und internationaler Aufgabenbereich
Uniform und kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung
Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
50% auf ausgewählte F&B Leistungen
Zentral erreichbarer Arbeitsplatz in der Inneren Stadt
Die Jahreskarte der Wiener Linien wird kostenlos zur Verfügung gestellt
Angebote zu Gesundheitsförderung (Impfungen, Gesundenuntersuchung, Shiatsu etc.)
Vergünstigte Zimmerraten in den Leading Hotels of the World rund um die Welt
Vergünstigte Zimmerraten in den anderen Hotels der HVLL Gruppe
Mitarbeiterevents und weitere Benefits
Gute Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
Sehr gutes Betriebsklima in einem Unternehmen, im dem das Wohl der Mitarbeiter im Zentrum steht
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