Sie suchen nach einer Herausforderung im Gastgewebe, bei der Sie Ihre Kreativität und Organisation einbringen können?
Als Koch in unserem Restaurant bieten wir Ihnen eine abwechslungsreiche Tätigkeit, bei der Sie mit gutem Team zusammenarbeiten.
Bezeichnung:
Tournant/Koch/Entremetier
Arbeitsbeschreibung:
* Bereiten Sie auf den verschiedenen Posten vor und zubereiten Sie Speisen nach Rezepturen und Vorgaben.
* Anrichten Sie die Speisen auf Ihrem zugeteilten Posten.
* Durchführen Sie die täglichen Mice-en-Place Arbeiten für einen reibungslosen Ablauf während des Services.
* Kontrolle und Überprüfung der Qualität der angelieferten Waren.
* Lagerung und Kennzeichnung von Lebensmittel unter Einhaltung der Vorschriften.
* Reinigung und Pflege von Arbeitsbereichen, Geräten und Werkzeugen.
* Aufstellung von Rezepturen inklusive Zubereitungsgrundlagen.
* Sicherstellung einer gesunden Mitarbeiterverpflegung.
* Umsetzung des betrieblichen Entsorgungskonzepts.
Voraussetzungen:
* Strukturierte und saubere Arbeitsweise, auch unter Zeitdruck.
* Schnelle Entscheidungsfähigkeit bei unerwarteten Herausforderungen während des Services.
* Sicherstellung der hohen Qualität von Speisen nach den Standards des Betriebs.
* Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP).
* Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln, Geräten und Materialien, um Verluste und Schäden zu vermeiden.
Vorteile:
* Abwechslungsreiche Tätigkeit im Gastgewebe.
* Guter Teamzusammenhalt.
* Moderne Infrastruktur.
* Fixer Ruhetag.
Weitere Informationen:
* Wir sind ein dynamisches Team mit viel Herzblut.
* Wir sind immer offen für neue Ideen.
Fazit:
Wenn Sie sich für eine Herausforderung im Gastgewebe interessieren und Ihre Kreativität und Organisation einbringen möchten, dann freuen wir uns über Ihre Bewerbung!