Sie sind mit Begeisterung Gastgeber und durch Ihr souveränes und zuvorkommendes Auftreten liegt Ihnen der Umgang mit anspruchsvollen Gästen? Zudem sind Sie eine dynamische und motivierte Persönlichkeit, die auch gerne ihr Team begeistert?Dann sind Sie unser(e) stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) für unser Silvio Nickol Gourmet Restaurant!Wir sind eines der führenden Restaurants des Landes, ausgezeichnet mit 2 Guide Michelin Sternen und 5 Gault Millau Hauben. Wir sind ein Restaurant mit vielen Stamm- und internationalen Gästen an einem der schönsten Orte Wiens. Vor allem aber sind wir ein kleines und kollegiales Team, das neben der notwendigen Ernsthaftigkeit gerne gemeinsam Spaß an der Arbeit hat.
Anstellungsart: Vollzeit
Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablauf sowie Vorbereitung des RestaurantsMitverantwortung für die Einhaltung und Kontrolle der vorliegenden StandardsKoordination der Arbeitskräfte während der Schicht in Zusammenarbeit mit dem RestaurantleiterEnge und Vertrauensvolle Zusammenarbeit mit unserem Executive Chef, Herrn Silvio Nickol sowie mit dem ServiceteamAusbildung und Einschulung neuer MitarbeiterGästebetreuung vom Empfang bis zur VerabschiedungKontrolle der Kellner Abrechnung und der Lager-AnforderungenKontrolle der Arbeitsmaterialien auf Sauberkeit, Vollständigkeit und FunktionstüchtigkeitEnge Zusammenarbeit mit der Reservierung, dem Event Sales Team sowie mit dem KüchenteamVertretung des Restaurantleiters in dessen Abwesenheit
Eine abgeschlossene Ausbildung mit mehrjähriger Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie und GastronomieSelbstständige Arbeitsweise und VerantwortungsbewusstseinSie überzeugen mit ausgezeichneten Produktkenntnissen (Wein und Küche), einem sicheren Umgang mit anspruchsvollen, internationalen Gästen, sowie einem sehr hohen Qualitäts- und ServicebewusstseinAusgezeichnete Deutsch- und EnglischkenntnisseHoher Qualitätsanspruch, Teamfähigkeit und Freude an Ihrer TätigkeitKollegialität, positive & herzliche AusstrahlungBegeisterung für die Arbeit in der Spitzengastronomie
Arbeit in einem sympathischen und kollegialen TeamSpannender, vielseitiger und internationaler AufgabenbereichUniform und kostenlose Reinigung der ArbeitskleidungKostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit50% auf ausgewählte F&B LeistungenZentral erreichbarer Arbeitsplatz in der Inneren StadtDie Jahreskarte der Wiener Linien wird kostenlos zur Verfügung gestelltAngebote zu Gesundheitsförderung (Impfungen, Gesundenuntersuchung, Shiatsu etc.)Vergünstigte Zimmerraten in den Leading Hotels of the World rund um die WeltVergünstigte Zimmerraten in den anderen Hotels der HVLL GruppeMitarbeiterevents und weitere BenefitsGute Entwicklungs- und AufstiegsmöglichkeitenSehr gutes Betriebsklima in einem Unternehmen, im dem das Wohl der Mitarbeiter im Zentrum steht
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