Das Central sucht feine Leit!
“Feine Leite” nennt man im Ötztal die Menschen, die etwas Besonderes ausmachen. Genau solche Persönlichkeiten suchen wir. Wir sind ein 5‑Sterne‑Hotel, das innovativ arbeitet, aber immer bodenständig bleibt. Das Central gehört zur Skiliftgesellschaft Sölden und wird von Gastgeberin Angelika Falkner und Hoteldirektor Michael Waschl geführt.
Werde Sous Chef*in und gestalte unsere Gourmet‑Halbpension mit!
Du liebst besondere Geschmäcker und hast Freude an hochwertigen Zutaten und kreativen Gerichten. Als Sous Chef*in unterstützt du unseren Küchenchef, leitest das Küchenteam und sorgst dafür, dass nur beste Qualität auf den Teller kommt.
Deine Aufgaben
* Unterstützung des Chefkochs bei der Leitung unserer Gourmet‑Halbpension und des Küchenteams von ca. 30 Mitarbeiter*innen
* Koordination der Abläufe in den verschiedenen Küchenbereichen und Anleitung der Mitarbeitenden
* Entwicklung neuer Gerichte und Optimierung bestehender Rezepte
* Sicherstellung hoher Qualitätsstandards
* Überwachung der Leistung und Produktivität des Küchenteams
* Kontrolle der Qualität von Lebensmitteln und Zubereitungen
Wenn du nicht jeden Punkt von dieser Liste erfüllst, kein Problem. Wir zeigen dir alles, was du wissen musst. Haben wir mit dir einen von den Guten erwischt? Komm ins Team “Feine Leite” und bewirb dich jetzt.
Klicke unten, um deine Bewerbung zu erstellen und an die Agentur Messner und den ausgewählten Betrieb zu senden.
Koch-Chef de Partie oder Koch Gardemanger
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