Anstellungsart: Vollzeit
Planung, Organisation und Sicherstellung der täglichen Mise-en-place sowie der Produktion sämtlicher Desserts und Süssspeisen für unsere drei Restaurants, Bankette und Veranstaltungen
Sicherstellung der Einhaltung aller HACCP‑Richtlinien (Hygiene, Temperaturkontrollen, Dokumentation)
Führung, Schulung und Motivation des Pâtisserie-Teams sowie Einsatzplanung der Mitarbeitenden
Kreative Entwicklung neuer Dessertkreationen und kontinuierliche Weiterentwicklung des Angebots
Kostenbewusster Umgang mit Waren, Inventar und Ressourcen sowie Bestellwesen und Lagerkontrolle
Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Pâtisserie, Konditorei oder als Koch/Köchin mit Schwerpunkt Pâtisserie
Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Interessierte, motivierte und zuverlässige Persönlichkeit
Selbstständige, verantwortungsbewusste und strukturierte Arbeitsweise
Eine unbefristete oder befristete Anstellung in einem wertschätzenden und kollegialen Arbeitsumfeld
Unterkunft und Verpflegung stehen zur Verfügung