Restaurant Manager (m / w / d) in München
Leitung des japanischen Fine Dining Restaurants als Unternehmer im Sinne der Marke DO & CO
* Leitung des japanischen Fine Dining Restaurants als Unternehmer im Sinne der Marke DO & CO
* Steigerung der Markenbekanntheit des Restaurants in München
* Gastgebertums in seiner leidenschaftlichsten Form
* Gewährleistung der reibungslosen Abläufe, wie Warenbestellung, Inventur, Tagesabschlüsse
* Kontrolle und Einhaltung von Standards in Bezug auf Speisen- und Servicequalität
* Verantwortung von Budgetzielen und Überwachung aller laufenden Kosten
* Steuerung der Personaleinsatzplanung sowie Führen, Motivieren und Entwickeln der MitarbeiterInnen
* Operative Mitarbeit im Restaurant
Unternehmensbeschreibung
Als globaler Spitzenreiter im Gastgewerbe und in der Luftfahrtindustrie ist DO & CO eines der aufregendsten und angesehensten Unternehmen der Welt. Das neue Boutiquehotel von DO & CO München bietet eine exklusive Kombination aus internationaler Modernität und bayerischem Charme. In einzigartiger Lage in der Nähe des Marienplatzes finden Sie 31 individuell gestaltete Zimmer mit Blick auf die berühmtesten Wahrzeichen der Stadt sowie den offiziellen FC Bayern Flagshipstore. Ein weiteres Highlight in unserem Boutique Hotel sind die beiden Restaurants: das DO & CO Bistro mit mediterranen Köstlichkeiten im Erdgeschoss sowie das japanische DO & CO Restaurant mit einzigartigen Barerlebnissen.
Qualifikationen
* Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie
* Berufserfahrung als Restauranleiter bzw. Manager, Leitung Events oder Team Manager Gastronomie
* Erfahrung in der internationalen, gehobenen Gastronomie von Vorteil
* flußend Deutsch und English in Wort und Schrift
* Ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Dienstleistungsbereitschaft
* GastgeberIn aus Leidenschaft mit souveränem Auftreten vor Gästen und Mitarbeitenden
* Liebe zum Detail und innerer Drive
* Positives Mindset und hoher Anspruch an ein perfektes Produkt
* Bereitschaft, die Extrameile zu gehen für eine Marke, deren Credo Qualität und das Besondere ist
Zusätzliche Informationen
* Gehalt ab 4.500,- Brutto (12x im Jahr) + Trinkgeld
* Mitarbeiterrabatte in verschiedenen Geschäften
* Kostenlose kulinarische Verpflegung auf höchstem Niveau
* Partner von Urban Sports Club
* Kooperation mit JobRad Bike Leasing
* Moderne Hardware für Mitarbeitende
* Interne Schulungsmöglichkeiten zur Erweiterung von Fähigkeiten
* Flexible Arbeitszeitmodelle (Teilzeit, Vollzeit, 4-Tage-Woche)
* Arbeits- und Work-Life-Balance im Zentrum von München
* Gute Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel
* Regelmäßige Firmenevents – sportlich & gesellschaftlich
* Relocation Service – Unterstützung beim Umzug
* Gestaltungsfreiraum und Entwicklungsmöglichkeiten auf nationaler und internationaler Ebene
* Zusammenarbeit mit einem der innovativsten Akteure im globalen Luxusmarkt für Gourmet Entertainment
Genau wie unterschiedliche Zutaten ein Gericht perfekt machen, schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen. Jede:r ist willkommen – unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.
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