Die Hotelgruppe CPI Hotels, eine Tochtergesellschaft der CPI Property Group, betreibt über 30 Hotels in mehreren europäischen Ländern unter den Marken Clarion Hotels, Comfort Hotels, Quality Hotels, Mamaison Hotels & Residences, Buddha-Bar Hotel Collection, Badenia, Holiday Inn, Courtyard by Marriott sowie mehreren Hotels unter eigener Marke. Mit einem Portfolio von mehr als 10.000 Betten und einer Konferenzkapazität von 13.000 Personen ist CPI Hotels die größte Hotelgruppe in Tschechien und in mehr als 15 europäischen Destinationen tätig – nun auch in Österreich, das Clarion Hotel Vienna South.
Anstellungsart: Vollzeit
Wir suchen einen leidenschaftlichen F&B Manager (m/w/d), der unser Team mit Herz, Energie und Kreativität leitet. Du übernimmst die Verantwortung für den gesamten Ablauf in unserem Restaurant und im Delikatesse Bistro, führst unser F&B- und Küchenteam und sorgst dafür, dass unsere Gäste stets einen unvergesslichen Aufenthalt erleben. Nebenbei kümmerst dich um HACCP und administrative Arbeiten.
Deine Aufgaben:
Leitung und Weiterentwicklung aller F&B-Bereiche
Koordination und Führung unseres Teams – inkl. Bistro und Seminargeschäft
Sicherstellung eines top Serviceablaufs und einer persönlichen, exzellenten Gästebetreuung
Planung und Organisation der gesamten F&B-Abläufe in enger Zusammenarbeit mit der Direktion
Optimierung der Abläufe in Servicebereichen, wie Room Service und Bistro
Budgetverantwortung : Du kümmerst dich um die Erstellung und Kontrolle der Budgets, sowie die monatsliche Inventuren
Monatliche Inventuren und Lagerbestandsmanagement
Einhaltung der HACCP-Richtlinien und höchste Qualitätsstandards
Schulung und Weiterentwicklung deines Teams, inklusive Lehrlingsausbildung
Beratung der Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl – du bist das Bindeglied zwischen Küche und Service
Der Kollektivvertrag sieht für diese Position ein Mindestgehalt von 2.699 Euro brutto monatlich vor, aber wir sind mit diesem Minimum nicht zufrieden. Daher starten wir – je nach Erfahrung – bei 3.300 Euro.
mehrere Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position und ein echtes Gastgeberherz hast
Führungsqualitäten hast und kannst dein Team motivieren und weiterentwickeln
Zahlenverständnis und Ergebnisorientierung gehören zu deinen Stärken
flexibel bist und behältst auch in stressigen Momenten einen kühlen Kopf
Deutsch und Englisch du fließend sprichst
ein augenfälliges Qualitätsbewusstsein und ein großes Augenmerk auf Details hast
hast idealerweise Ausbildung in HACCP und hast den Ausbilderschein
• Deine Work-Life-Balance ist uns wichtig – wir sind überzeugt, dass der Schlüssel zum Erfolg der glückliche Mitarbeiter ist. Deshalb unterstützen wir dich aktiv dabei, diese Balance zu finden und zu halten.
• Du wirst Teil einer Unternehmenskultur, die an die Kraft des Teamworks glaubt. Bei uns stellen wir keine Einzelkämpfer ein, sondern bauen erfolgreiche Teams, die gemeinsam wachsen.
• Work hard, play hard – Bei unseren regelmäßigen Teamevents hast du die Gelegenheit, dich besser in die Organisation zu integrieren und deine Kollegen näher kennenzulernen.
• Du hast die Möglichkeit, deine Karriere in einem sich ständig weiterentwickelnden Portfolio von Hotels voranzutreiben.
• Mit unseren Mitarbeiterrabatten und kostenlosen Übernachtungen nach der Probezeit kannst du auch die CPI Hotels und die Choice Hotels kennenlernen.
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