Wir sind auf der Suche nach einem Küchenchef, der es versteht das internationale Küchen Team mit seinen Kochkenntnissen und seiner Art zu Führen, begeistert. Wir stellen uns eine engagierte Persönlichkeit vor, gerne auch aus der zweiten Reihe, die sich in der Führung unserer Mannschaft verwirklichen möchte.
Neben umfangreichen Sozialleistungen, einer entsprechenden Wohnmöglichkeit erwartet Dich für diese wichtige Position zudem ein überdurchschnittliches Gehalt.
Start ist am 18. Mai 2026 bis 10. November 2026 und dann wieder vom 5. Dezember 2026 bis 11. April 2027 usw., usw
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Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Führungsaufgaben:
Verantwortlich für den gesamten Küchenbereich. Erstellen der schriftlichen Dienstpläne. Einteilen führen und motivieren der Küchencrew. Den Mitarbeitern auf Wunsch als Ratgeber und Coach zur Seite stehen. Rahmenbedingungen für ein positives Teamklima schaffen und entsprechende Maßnahmen setzen. Gute und positive Zusammenarbeit des Küchenteams mit anderen Abteilungen gewährleisten. Teilnahme an Teamleiter Sitzungen.
Fachliche Aufgaben:
Verantwortlich für: Produktionsabteilung organisieren, leiten und überwachen. Kontrolle der täglichen Mahlzeiten inkl. Frühstücksbuffet. Erreichen und Einhalten der Standards im Küchenbereich. Erstellung eines korrekten Speiseplans für die Mitarbeiter. Bestellungen im Küchenbereich. Organisation der Annahme und Kontrolle der Warenlieferungen für den Küchenbereich. Bestand an Lebensmittel-Vorräten orientiert an der Anzahl der Gäste. Sorgsamer Umgang mit sämtlichen Lebensmitteln, Reinigungsmaterial und Küchen-Equipment sowie deren Lagerung. Hygiene, Sauberkeit und Ordnung im Küchenbereich. Kontrolle der Kosten und Einhalten der Budgetzahlen im Küchenbereich. Fortwährende Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter. Diverse Vorarbeiten zu Saisonbeginn, respektive Saisonende. Erfolg kontrollieren.
Profil
Du verfügst über sehr gute Kenntnisse in der gehobenen Küche und hast Liebe zum Detail, Du magst die Herausforderung.
Wir bieten
die Möglichkeit in einem Team zu arbeiten, das sich freundschaftlich verbunden ist.
die Möglichkeit in einer familären Atmosphäre zu arbeiten.
aufgrund des Qualitätsmanagements - klare Arbeitsbeschreibungen, Sicherheit und könnt Euch dadurch schnell einarbeiten und selbständig arbeiten.
ein Appartement mit Dusche, WC, W-LAN und SAT-TV kostenlos.
eine wahrlich sehr gute Verpflegung und diese auch an den freien Tagen gratis an.
einen eigenen Waschbereich in jedem Mitarbeiterhaus zur freien Verfügung.
die Water World, den Wellness Turm die Fitness Angebote usw. kostenlos zu nutzen.
die Chance an diversen Weiterbildungs Angebogten
Dir die Möglichkeit eines der 2 BMW I3 Autos an Deinen freien Tagen kostenlos zu benützen.
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