Innovation mit Substanz – gestalten Sie die Zukunft hochwertiger Fleischprodukte mit!Als einer der Top-Player der Fleischverarbeitung verbindet unser Auftraggeber traditionelle Handwerkskunst mit modernster Technologie – immer mit dem Fokus auf Qualität, Kundenbedürfnisse und zukunftsweisende Produktideen.Als Impulsgeber*in für unsere Produktentwicklung übernehmen Sie eine zentrale Rolle: Sie verbinden Marktgespür mit technologischem Know-how, bringen neue Ideen auf den Weg und steuern die Umsetzung.AufgabenVon der Rezeptur bis zum Regal: Führung, Entwicklung und Umsetzung für Fleisch- und WurstinnovationenStrategische Leitung und Weiterentwicklung der ProduktentwicklungEntwicklung neuer Fleisch- und Wurstprodukte unter Berücksichtigung aktueller Markttrends und VerbraucherwünscheOptimierung bestehender Produkte (Rezepturen, Rohstoffe...) hinsichtlich Qualität, Wirtschaftlichkeit und NachhaltigkeitEnge Zusammenarbeit mit Produktion, Qualitätssicherung, Einkauf und MarketingSteuerung von Entwicklungsprojekten – von der Idee bis zur MarkteinführungVerantwortung für sensorische Prüfungen, Rohstoffauswahl und industrielle UmsetzungEinhaltung gesetzlicher Vorgaben und lebensmittelrechtlicher StandardsTeamführungMitgestaltung von Maßnahmen zur konsequenten Umsetzung und Weiterentwicklung der Lean-StandardsProfilGesucht: Praktiker*in mit Innovationskraft und Erfahrung in der FleischwirtschaftAbgeschlossene Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnologie und/oder FleischwirtschaftMehrjährige Erfahrung in der Produktentwicklung und/oder der Herstellung von Fleisch- und WurstwarenFührungserfahrung von VorteilOrganisationstalent, ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und InnovationskraftGute Kenntnisse der relevanten Normen und LebensmittelsicherheitKommunikationsstärke und bereichsübergreifendes DenkenWir bietenFührungsrolle mit Gestaltungsspielraum in einem modernen TraditionsbetriebModernes Arbeitsumfeld und EquipmentFlache Hierarchien und kurze EntscheidungswegeMitarbeit in einem motivierten Team mit Leidenschaft für hochwertige LebensmittelAttraktives Gehaltspaket (ab 70.000,- Jahresbrutto bei Erfüllung des Anforderungsprofils) und EntwicklungsmöglichkeitenIm Bedarfsfall kann eine kleine Dienstwohnung zur Verfügung gestellt werden