Hotelbetriebsleiterin/Senior Service Manager
Als Hotelbetriebsleiterin/senior Service Manager unterstützt du die operativen Aufgaben im Restaurant und sorgst für eine reibungslose Abwicklung des Tagesgeschäfts. Du bist verantwortlich für die korrekte Verbuchung der Speisen und Getränke im Kassensystem und achtest darauf, dass alle Gäste bestens versorgt sind. Deine Aufgaben umfassen die Empfangs- und Verabschiedung von Gästen, das Servieren von Getränken und Speisen sowie die Empfehlung von passenden Weinen zu den Gerichten. Eine sorgfältige Lagerung der Getränke, insbesondere der Weine, ist ebenfalls ein wichtiger Aspekt deiner Arbeit.
**Tagesablauf**
Der Tag beginnt mit einer Sitzung zur Koordination und Planung der Arbeitsaufgaben. Danach gehst du in die Küche, um dich über den Tagesplan zu informieren. Während dem Mittag- und Abendservice achtest du auf die richtige Annahme und Bearbeitung von Bestellungen. Nach dem Serviceüberprüfst du die Räumlichkeiten auf Sauberkeit und Ordnung und kontrollierst die Einhaltung aller Sicherheits- und Hygienevorschriften.
**Führungsqualitäten**
Als erfahrene Service Professional bringst du hohe Qualitätsstandards bei allen Geschäftstransaktionen ein. Du zeichnest dich durch eine souveräne Art und Weise aus und triffst Entscheidungen im besten Interesse des Hotels und seiner Gäste. Durch deine Erfahrung und Fachwissen gewährleistest du, dass alle Gäste einen unvergesslichen Service-Erlebnis haben. Dein Profil sollte folgende Merkmale aufweisen:
* Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Hotelkaufmann/Kellner/in oder gleichwertige Qualifikation
* Erfahrungen in einem vergleichbaren Hotel oder Restaurant
* Ausgezeichnete Deutsch- und Englischkenntnisse (jede weitere Sprache ist natürlich von Vorteil)
* Gepflegtes Erscheinungsbild und ein freundlicher Umgangston
Wenn du dein Wissen und deine Fähigkeiten nutzt, um unsere Gäste zufriedenzustellen und unser Team zu unterstützen, dann bist du genau der/die Richtige fuer diese Rolle!