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Operations manager f&b - flughafen wien (d/m/w)

Schwechat
Flughafen Wien - Vienna Airport
Director of Operations
€ 5.400 pro Monat
Inserat online seit: 20 Mai
Beschreibung

Du bewirbst dich bei dieser Firma am Flughafen Wien

Flughafen Wien AG (FWAG). Arbeiten am Flughafen Wien – VIE nirgendwo anders. Wir sind das Tor zur Welt. Rund 5.000 Mitarbeitende aus über 50 Nationen sind am Flughafen Wien tätig – in über 200 Berufsfeldern an einem besonderen Ort. Der Flughafen Wien ist lebendig – VIE eine kleine Stadt. Unser Team ist vielfältig, international und offen für neue Perspektiven. Gemeinsam gestalten wir die Zukunft. Wir sind ein sicheres und verantwortungsbewusstes Unternehmen und legen Wert auf Nachhaltigkeit und Diversität. Wir sind nicht perfekt, aber wir arbeiten daran. Dafür brauchen wir Dich, Deine Ideen und Deinen Einsatz.


Aufgaben

* Operatives F&B Management
o Verantwortung für den reibungslosen Betrieb bestehender Units sowie Umsetzung des neuen Vienna Food Markets-Konzeptes mit zentralem Sitzbereich und Spülstraße.
o Hands‑on Beratungsleistung für unsere Partnerbetriebe zu operativen Prozessen (Service, Front & Back of House, Lagerplanung, Anlieferung).
o Monitoring der Qualität bei Service, Speisen und Getränken sowie der Servicegeschwindigkeit inkl. aktivem Input zur Optimierung.
o Führung, Motivation und Koordination des Food Market Service Teams.
o Erste Ansprechperson für externe Dienstleister (Pächter, Service Team etc.).
o Sicherstellung einer stimmigen, einladenden Gästeatmosphäre sowie Entwicklung neuer Ideen, innovativer Formate und kulinarischer Highlights.
o Unterstützung bei Organisation, Durchführung und Nachbereitung von Mystery Tests.
* Logistik- & Schnittstellenfunktion
o Identifikation und konsequente Umsetzung von Optimierungspotenzialen in Liefer- und Ablaufstrukturen.
o Zentrale Anlaufstelle für alle Anlieferungs‑ und Logistikthemen im Terminal.
o Schnittstelle zwischen Pächtern, Zentrallogistik und Center Management.


Profil

* Mehrjährige Erfahrung in leitender operativer Funktion (z. B. Restaurantleitung, F&B Manager:in, Betriebsleitung).
* Nachweisliche Expertise in operativen Food Market Konzepten oder vergleichbaren Setups mit großen Flächen und mehreren Units.
* Fähigkeit, Menschen zu strukturieren, zu motivieren und klar zu steuern – wertschätzend und souverän.
* Sehr gutes Verständnis für Serviceprozesse, Logistik, HACCP, Hygiene und Arbeitssicherheit.
* Professioneller Umgang mit Gästebeschwerden und lösungsorientiertes Handeln.
* Strategisches Denken und solide betriebswirtschaftliches Verständnis.
* Fließende Deutsch‑ und Englischkenntnisse.
* Proaktive, lösungsorientierte Arbeitsweise und hohes Verantwortungsbewusstsein.
* Bereitschaft zu punktueller zeitlicher Flexibilität (Morgenstunden/Abendstunden).


Ausbildung

* Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder Betriebswirtschaft.


Was wir bieten

* Die Liste unserer Benefits ist so lange VIE nirgendwo anders, daher findest Du sie extra angeführt.
* Ein Monatsbruttogehalt ab € 4.800,– + Bereitschaft zur Überzahlung, abhängig von Qualifikation und Berufserfahrung.
* Es kommt der Kollektivvertrag für öffentliche Flughäfen Österreichs (Angestellte) zur Anwendung.
* Coaching, Beratung durch externes Partnerunternehmen – kostenlos und anonym.
* Coolster Arbeitsplatz EVER.
* Gepflegte Dienstkleidung, sofern erforderlich, wird vom Flughafen Wien bereitgestellt.
* Essenszuschüsse für Mitarbeiter:innen, die in zahlreichen Restaurants am Standort verzehren können.
* Fitnessstudio am Standort mit vergünstigten Konditionen in der Fit Fabrik am Flughafen Wien.
* Frauennetzwerk „Die Flughäfin“ – Plattform für Frauen im Unternehmen.
* Gleitzeit – flexible Arbeitszeitgestaltung (abhängig vom Tätigkeitsbereich).
* Home‑Office – flexible Modelle möglich (abhängig vom Tätigkeitsbereich).
* Impfaktionen – z. B. COVID, Grippe oder FSME, regelmäßig angeboten.
* Kindergarten – eigener Kindergarten mit hervorragenden Öffnungszeiten.
* Kostenloser Parkplatz – gratis Freiluftparkplatz am Flughafen Wien Gelände.
* Kostenloser Werkverkehr mit CAT – City Airport Train kostenlos als Werksverkehrsmittel.
* Kostenloser Werkverkehr von Vienna Airport Bus – ücretsiz Buslinie Wien‑Flughafen Wien.
* Mitarbeiter:innen-Veranstaltungen – beispielsweise „Willkommen an Bord“, „Nachgefragt“ und jährliches Mitarbeiterfest.
* Papamonat – für jeden Papa ein Papamonat.
* Positive Präventionskultur – Unterstützung der Gesundheit am Arbeitsplatz.
* Sabbatical – Möglichkeit für Sabbaticals.
* Sport‑ und Kulturverein – vielfältige Möglichkeiten von Bogenschießen über Segeln bis Go‑Kart.
* Vergünstigungen bei Shops und Gastro am Flughafen Wien – gegen Vorlage des VIE‑Ausweises.
* Vielfältige Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten – fachspezifische Ausbildungen, Persönlichkeitsentwicklung und Führungskräfteentwicklungen.
* Interner “Airport‑Know‑how” – Möglichkeit, andere Bereiche kennenzulernen, Netzwerken und den Tellerrand zu bewegen.
#J-18808-Ljbffr

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