Zur Verstärkung unseres Teams in 4063 Hörsching (Oberösterreich) suchen wir ab sofort.
BETRIEBSLEITER (M/W/D) | HÖRSCHING BEI LINZ
40 WOCHENSTUNDEN | MONTAG - FREITAG | FEIERTAGE UND WOCHENENDEN FREI.
JOB FACTS
Bereich: Betriebsleitung
Ort: 4063 Hörsching (Oberösterreich)
Anstellungsart: Vollzeit
Beginn: ab sofort
IHRE AUFGABEN
Ganzheitliche und eigenverantwortliche Leitung des gastronomischen Betriebs mit Schwerpunkt Küche – sowohl operativ als auch administrativ
Verantwortung für einen reibungslosen Küchenbetrieb inklusive Qualitätsmanagement, Hygiene (HACCP) und Lebensmittelsicherheit
Planung und Umsetzung eines saisonalen, abwechslungsreichen Speisenangebots – mit Fokus auf Frische, Regionalität und nachhaltige Zutaten
Entwicklung und Umsetzung von Maßnahmen zur Reduktion von Lebensmittelabfällen und ressourcenschonendem Arbeiten
Verantwortung für die Personaleinsatzplanung, Dienstpläne und Führung eines engagierten Küchenteams
Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft – insbesondere in der Küche
Enge Zusammenarbeit mit der Regionalleitung in den Bereichen Budgetplanung, Einkauf (mit Blick auf nachhaltige Lieferketten), Abrechnung und Controlling
Schnittstelle und Ansprechpartner:in für Gäste, Kunden und interne Schnittstellen
#J-18808-Ljbffr