Vom kaiserlichen Erbe zum Schauplatz imperialer Gastfreundlichkeit: Die Schönbrunn Group arbeitet an der Erhaltung von historischen Denkmälern, die der Kultur Europas Wurzeln verleihen und internationale Teams unter ihren Dächern vereinen. Unsere Arbeitsweise stellt Kompetenz, Teamgeist und Freude in den Vordergrund, um ein einmaliges Erlebnis für unsere Gäste aus aller Welt zu ermöglichen und unser Kulturerbe täglich gemeinsam zu erhalten und zu gestalten. Sous Chef (w/m/d)
im Restaurant Kräutergarten und Café Arkadenhof in unserer einzigartigen barocken Schlossanlage
Sicherstellung und Kontrolle der Einhaltung aller HACCP- und Qualitätsstandards
Fachliche Anleitung, Unterstützung und Einschulung von Mitarbeitern und Auszubildenden
Qualitätskontrolle der Speisen am Pass (Optik, Geschmack, Präsentation)
Profil Wir suchen weltoffene Menschen, die Kultur und Geschichte lieben, mit unseren Themen vertraut sind und mit einem Lächeln im Gesicht beherzt anpacken. Weiters sind uns wichtig:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise als Chef de Partie oder Sous Chef
Strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Flexibilität und Einsatzbereitschaft auf allen Posten
Sehr gute Deutschkenntnisse
Unser Restaurant hat von 10:00 bis 18:00 Uhr geöffnet.
Für diese Position ist ein Bruttomonatsgehalt laut Kollektivvertrag Gastronomie ab EUR 2.435,00 vorgesehen. Eine Überzahlung ist je nach Qualifikation und Erfahrung möglich;