Koch / Köchin (m/w/d) ALPS Kitchen, Fiss
Unser Ziel ist es, unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Dafür suchen wir motivierte und talentierte Mitarbeiter:innen, die unsere Leidenschaft für exzellente Gastronomie teilen.
Aufgaben
1. Vorbereitung und Zubereitung von Speisen: Verantwortlich für die Erstellung und Verfeinerung von Gerichten in den Bereichen Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts.
2. Menüplanung und -entwicklung: Aktive Beteiligung an der Kreation neuer Gerichte und der Gestaltung unserer Menüs.
3. Qualitätssicherung: Überwachung und Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP-Richtlinien.
4. Teamarbeit und Koordination: Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur Optimierung von Arbeitsprozessen und zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche.
5. Bestandsmanagement: Annahme, Kontrolle und Lagerung von Waren unter Berücksichtigung der Lebensmittelvorschriften.
Was uns von anderen Unternehmen im Tourismus unterscheidet:
1. Geregelte Arbeitszeiten: Unsere Rezeption ist grundsätzlich nur bis circa 18:00 Uhr geöffnet, was eine ausgeglichene Work-Life-Balance ermöglicht.
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