Wir suchen einen Stv. F&B Manager
Im Herzen der majestätischen Berge von Lenzerheide wartet das preisgekrönte Hotel Guarda Val auf Sie. Unser historisches Maiensässhotel bietet seinen Gästen eine unvergessliche Mischung aus Luxus, traditioneller Bündner Gastfreundschaft und Gourmetgenuss. Jetzt haben Sie die Chance, Teil dieses außergewöhnlichen Teams zu werden.
In Ihrer Position unterstützen Sie unseren Chef de Service und F&B Manager und spielen eine Schlüsselrolle in unserem kulinarischen Ensemble und dirigieren den Service in unserer Bündner Stube und im Gourmet Restaurant (16 Punkte Gault Millau) Ihre Leidenschaft für Gastronomie, Ihre Weinkenntnisse und Ihre Führungsstärke machen jeden Abend zu einer Vorstellung, die unsere Gäste nicht vergessen werden.
Anstellungsart: Vollzeit
Eine vollendete Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position, bevorzugt im gehobenen gastronomischen Bereich
Eine erlesene Weinbibliothek im Kopf und die Fähigkeit, Gäste bei ihrer Auswahl zu beraten
Verantwortungs- und Pflichtbewusstsein
Sicheres und gepflegtes Auftreten
Ein feines Ohr für die Bedürfnisse unserer Gäste und ein Auge für Qualität
Deutsch und Englisch fließend, weitere Sprachen sind ein Bonus
Taktgefühl, um in den unterschiedlichsten Arbeitszeiten und -tagen den Takt vorzugeben
Die Fähigkeit, in Harmonie mit dem Team zu arbeiten und klare Anweisungen zu geben
Sie leiten das Service Team in Abwesenheit des Chefs de Service/F&B Manager und sorgen für eine fehlerfreie Performance
Sie komponieren die tägliche Servicevorbereitung und stimmen sich mit der Küchenbrigade ab
Sie sind der Solist, wenn es um das Wohl unserer Gäste geht und erfüllen individuelle Anforderungen
Sie kuratieren unsere Wein- und Getränkekarte
Sie arbeiten aktiv mit
Sie sind mitverantwortlich für den Einkauf in Ihrem Bereich
Sie sind der Lehrmeister, der sein Wissen und seine Fähigkeiten an das Team weitergibt und es schult
Sie gewährleisten, dass Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien eingehalten werden
Sie arrangieren besondere Anlässe und Bankette
Eine Bühne in einem der atemberaubendsten Berggebiete der Schweiz
Ein Team von hochmotivierten Kolleginnen und Kollegen aus aller Welt
Faire Arbeitsbedingungen
Family and Friends Rabatte für Ihre Liebsten
Die Möglichkeit ihr Hobby oder Passion im Rahmen unserer Maiensässerlebnisse
mit unseren Gästen zu teilen
Vergünstigungen für Saisontickets, Bike- und Skimiete
Kostenfreie Bikeschule
Raum für persönliche Entwicklung und Aufstiegschancen
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