Mitten in Luzern, direkt beim Bahnhof und nur wenige Schritte vom Vierwaldstättersee entfernt, begrüssen wir im Hotel Waldstätterhof Gäste aus aller Welt. Unser traditionsreiches Haus verbindet Luzerner Gastfreundschaft mit modernem Komfort und einem herzlichen, unkomplizierten Teamspirit.
Zum Hotel gehört auch unser Restaurant Gleis 1 – ein lebendiger Treffpunkt für Hotelgäste, Luzerner:innen und Reisende. Hier serviert ein motiviertes Team kreative Schweizer Küche in entspannter Atmosphäre.
Anstellungsart: Vollzeit
Du führst das Restaurant Gleis 1 mit Leidenschaft, Struktur und neuen Ideen weiter in die Zukunft.
Operative Gesamtverantwortung für einen reibungslosen Restaurantbetrieb
Sicherstellung eines erstklassigen, individuellen Serviceerlebnisses
Führung, Motivation und Weiterentwicklung deines Teams
Personaleinsatzplanung und optimale Ressourcensteuerung
Durchführung von Service-Meetings und Mitarbeitenden Schulungen
Förderung von Zusatzverkäufen durch kompetente Empfehlungen
Verantwortung für Budget, Inventar und Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)
Enge Zusammenarbeit mit der Direktion, inkl. Umsetzung von Pilotprojekten
Vorleben unserer Werte und unserer Philosophie
Ausbildung als Restaurantfachfrau/-mann EFZ
Weiterbildung (z. B. G1) von Vorteil
Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition in der Gastronomie
Fundierte Kenntnisse der gesetzlichen Vorschriften
Offen für Neues, kreativ und experimentierfreudig
Belastbarkeit, Organisationstalent und einen kühlen Kopf, auch wenn's mal hektisch wird
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Die Chance, ein etabliertes Restaurant aktiv weiterzuentwickeln
Raum für deine Ideen und Innovationen
Unterstützung bei deiner fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung, z.B. durch externe Weiterbildungen
Rabatte für dich, deine Freunde und Familie im Hotel und Restaurant
Vergünstigungen für Übernachtungen in Swiss Quality Hotels, perfekt für deinen nächsten Kurztrip
Tolle Teamevents über's Jahr: z.B. Stadtlauf Luzern, Sommer-Grillfest, Weihnachtsessen, etc.
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