NENI steht für Lebensfreude, Gastfreundschaft und Authentizität. Als familiengeführtes Unternehmen mit Wurzeln in Wien betreiben wir mehrere Restaurants, in denen wir unsere Gäste mit kulinarischen Erlebnissen begeistern. Sowie unsere Produktion für den Einzel- und Großhandel. Unsere Philosophie basiert auf Freundlichkeit, Flexibilität und Professionalität.
Wir suchen ab sofort eine/n:
Leitung Qualitätsmanagement (m/w/d)
Aufgaben
Du leitest und führst:
unser gesamtes Qualitätsmanagementsystem (IFS, HACCP, BIO, Lebensmittelrecht)
die Führung und Weiterentwicklung unseres QS- und QM-Teams
die Leitung des HACCP-Teams sowie die laufende Weiterentwicklung von HACCP- und Hygienekonzept
die Sicherstellung, dass lebensmittelrechtliche Vorgaben im Produktionsalltag eingehalten werden
Food Fraud & Food Defense gemeinsam mit der Betriebsleitung
die Koordination des Krisenstabs und souveränes Handeln in Ausnahmesituationen
den lebensmittelrechtlichen Dienst inkl. Kommunikation mit Behörden und Ämtern
die Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung interner, externer und Lieferant:innen-Audits
das Reklamationsmanagement inkl. Ursachenanalyse und nachhaltiger CAPAs
das Risikomanagement entlang der Produktions- und Lieferkette
die Prüfung und Freigabe von Rohstoff- und Produktspezifikationen
qualitätsbezogene Schulungen und die Weiterentwicklung des Qualitätsbewusstseins im Betrieb
die enge Zusammenarbeit mit Produktion, Technik, Entwicklung und Einkauf
die Integration von QS-Anforderungen direkt in die Produktionsprozesse
die aktive Mitarbeit an KVP- und Prozessverbesserungen
die Pflege und Weiterentwicklung unserer QM-Dokumentation
Profil
Eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnologie, oder eine vergleichbare Ausbildung
Mehrjährige Erfahrung im Qualitätsmanagement in der Lebensmittelbranche
Fundiertes Wissen in Sachen IFS, BIO, HACCP und Co.
Fundiertes technisches Verständnis in Bereich Produktion
Kenntnisse in Prozessmanagement sind ein großes Plus
Erste Führungserfahrung und Lust, ein Team weiterzuentwickeln
Erfahrung in Krisenmanagement, Food Fraud & Food Defense ist ein großes Plus
Du kennst Dich im Lebensmittelrecht aus und hast keine Scheu, mit Behörden zu kommunizieren
Analytisches Denken, Durchsetzungsvermögen und Eigeninitiative
Fit im Umgang mit MS Office und ERP-Systemen
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Wir bieten
Einen Arbeitsplatz mit Sinn, Geschmack und viel Raum für eigene Ideen
Ein herzliches, internationales Team, das zusammenhält und gemeinsam wächst
Abwechslungsreiche Aufgaben und die Möglichkeit, die NENI-Welt aktiv mitzugestalten
Vergünstigungen in unseren Restaurants
Ein Bruttomonatsgehalt ab € 4.500,-, mit Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
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