Wir im Nesslerhof sind die „Gästeflüsterer“. Was das bedeutet? Ganz einfach: Wir zaubern Lächeln herbei – bei anderen Menschen UND bei uns selbst. Die Gäste bringen wir zum Strahlen, indem wir sie herzlich empfangen, gut und gern verwöhnen und ihnen Wünsche von den Augen ablesen. Unser eigenes Lächeln entsteht, weil wir Gästeflüsterer richtig Freude daran haben, Menschen eine gute Zeit zu bescheren. Du hantierst gerne mit Kochlöffeln? Du bist kreativ und immer am Tüfteln für neue Rezepte? Dann haben wir genau den richtigen Job für dich: SOUS CHEF bei uns im Nesslerhof. Anstellungsart: Vollzeit You are: •A chef with a sense of humor: in addition to a passion for cooking, a sense of humor is also essential, as our kitchen team is quite humorous •A chaos tamer: right in the thick of things – as sous chef, you need to keep track of everything and stay cool in the hustle and bustle of everyday kitchen life •A thinker outside the box: we are always grateful for creative minds in the kitchen! That's the only way to create unique dishes. •Responsible: when the head chef is away, you are the first point of contact for the kitchen and service team. •Organized: ordering and checking deliveries are your responsibility.... a real guest whisperer Should-haves: •Abgeschlossene Berufsausbildung und Erfahrung in einer vergleichbaren Position •Fundierte, fachliche Kenntnisse für hochwertige Produkte und ein feines Gespür für Geschmack, Präsentation und Details •Führungsstärke mit Herz - Du arbeitest auf Augenhöhe, bist Vorbild im Tun und verstehst es, ein Team zu motivieren, zu strukturieren und mitzunehmen. •Hohes Qualitäts- & Hygienebewusstsein Deine Aufgaben bei uns: •Aktive Mitarbeit in der Küche, Hauptverantwortung am Saucier Zubereitung und Anrichten unserer Speisen auf konstant hohem Qualitätsniveau – mit Liebe zum Detail und Freude am Handwerk •Vertretung unseres Küchenchefs Eigenständige Leitung des Küchenteams bei Abwesenheit des Küchenchefs sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs •Mitarbeiterführung & Teamarbeit Anleiten, Motivieren und Unterstützen des Küchenteams inklusive Lehrlinge – mit Wertschätzung, Klarheit und Vorbildwirkung •Qualitäts- & Hygienestandards Verantwortung für Sauberkeit, Ordnung und die konsequente Einhaltung aller HACCP-Richtlinien •Organisation & Mise en Place Strukturierte Vorbereitung, optimale Arbeitsabläufe und effiziente Koordination im täglichen Geschäft •Warenwirtschaft Mitverantwortung für Bestellungen, Lagerhaltung, Wareneinsatz und einen bewussten Umgang mit hochwertigen Produkten •Menü- & Angebotsentwicklung Kreative Mitwirkung bei der Weiterentwicklung unserer Menüs, Specials und kulinarischen Ideen in unserem 2 Hauben Restaurant •Schnittstelle im Betrieb Enge Zusammenarbeit mit den Eigentümern und den Abteilungsleitern – für ein stimmiges Gesamterlebnis unserer Gäste Ihr Gästeflüsterer PLUS: Ganzjährige Schulungs- & Weiterbildungsmöglichkeiten, sowie die Teilnahme an einem Führungskräfteseminar Gemeinsame Team-Aktivitäten und Events mit den Kolleg*innen Kostenlose Nutzung des Nesslerhof SPA & des topmodernen Fitnessraums Mitarbeiterbonus bei Konsumation, SPA-Behandlungen, Produkten 20 % Family & Friends Rate auf Logis (exkl. Silvester und Hauptferien) 50 % für Aufenthalte in unseren Best Alpinen Wellness Partnerhotels Sichere Ganzjahresstelle, 5-Tage-Woche, moderne Unterkunft mit Superior-Komfort Sympathisches, junges Team mit familiärem und motivierenden Arbeitsklima Was uns ausmacht: unser Team, gehobene Kulinarik, eine großzügige Wellnesslandschaft – und natürlich die T... Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf StepStone