Unter dem Namen BâleHotels werden die sechs Hotels Pullman Basel Europe, Hotel Victoria, Hotel Baslertor, Hotel Savoy, Boutique-Hotel Märthof und Hotel Holiday Inn Express geführt.
Das charmante, stilvolle Boutique Hotel „Märthof“ am Markplatz eröffnet an bester Lage inmitten der historischen Altstadt Basel mit Blick auf dem Markplatz. 68 geschmackvoll eingerichtete Zimmer in verschiedenen Kategorien, ein exklusiver SPA/Fitnessbereich, die lebendige \"Brasserie Bohemia\" mit Boulevardcafé direkt auf den Markplatz, erstklassige Veranstaltungsmöglichkeiten für bis zu 40 Personen und eine Panorama-Dachterrasse für unsere Hotelgäste zeugen von der Vielfältigkeit des Hauses, ganz gemäss unserem Motto–\"Savoir vivre im Herzen von Basel\".
Anstellungsart: Vollzeit
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Veranstaltungs- und À-la-carte-Bereich in Abwesenheit des:der Chef:in de Service
Aktive Mitarbeit im operativen À-la-carte-Service sowie Führung einer eigenen Station inkl. Inkasso im Restaurant Bohemia
Durchführung von Verkaufsgesprächen sowie kompetente Speisen- und Weinempfehlungen
Annahme, Planung und Zuteilung von Tischreservationen
Einarbeitung, Schulung und Betreuung der Mitarbeitenden
Reklamationsmanagement gemäss Hotelrichtlinien
Verantwortung für Bestellwesen und Warenkontrolle
Koordination und Betreuung der Service-Aushilfen
Operative Organisation und Durchführung von Banketten und Seminaren bei Bedarf
Sicherstellung der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss betrieblichen sowie ISO-Vorgaben
Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie sowie erste Erfahrung als Chef:in de Service; Erfahrung als stellvertretende:r Chef:in de Service wünschenswert
Erfahrung im À-la-carte-Service
Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse; Französischkenntnisse von Vorteil
Organisationstalent, Zuverlässigkeit und hohe Flexibilität
Herzliche, charmante Gastgeberpersönlichkeit mit Begeisterungsfähigkeit und hoher Motivation
Bereitschaft für Schichtarbeit sowie Einsätze an Wochenenden und Feiertagen
Verhandlungsgeschick sowie unternehmerisches Denken
Hohe Einsatzbereitschaft und Eigeninitiative
Vergünstigungen: bis zu 20% Rabatt in allen Formaten der Coop-Gruppe
Anstellungsbedingungen: Treueprämie
Arbeitszeit: 5 Wochen Ferien
Weiterbildung: Unterstützung für externe Aus- und Weiterbildungen
Nachhaltigkeit: Hoteleigene Mitarbeitende-Trinkflaschen: Gemeinsam gegen Plastikverwendung
Kommunikation: Du- & \"Heartist\"-Kultur
Gesundheit: Update-Fitness: Fr. 200.– Rabatt aufs Jahresabonnement
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