Hilton Austria
3 Hotels. 42 Nationen. 27 Sprachen.
1 Familie. 1 Team. 1 Traum.
Kein Kuchen ist auch keine Lösung!
Aufgaben
Als unser Chef Patissier (m/w/d) unterstützt du unser Küchenteam und kreierst süße Köstlichkeiten für jeden Anlass.
Du bist für die Erstellung von Rezepten zuständig und das Anrichten von hochwertigen Produkten verantwortlich. Du agierst als Vorbild für dein Team und zeigst, dass Teamwork in der Küche eine der wichtigsten Zutaten ist. Du kontrollierst die Lebensmittelqualität und stellst sicher, dass die Lebensmittel richtig gelagert sind. Kostenkontrolle und die Erreichung der Finanz- und Abteilungsziele sind dir ebenfalls sehr wichtig.
* Bestellung der Lebensmittel für seinen Posten, sowie die Kontrolle bei Lieferung
* Selbständige Führung seines Postens, Verantwortlich für den Ablauf in den FB Outlets
* Kennst das Speisenangebot und Aktivitäten auf seinem Posten
* Bereitet sämtliche Mise-en-Place Arbeiten vor
* Richtet sich an vorgebene Rezepte und Mengenangaben, sowie den Qualitätsstandard
* Richtet Teller bzw. Platten nach dem Hilton Standard an, sodass der Gast einen gleichbleibenden Service erhält
* Kennt das Lebensmittelgesetz und hält sich bei Lagerung und Verarbeitung daran
* Sorgt für eine optimale Verwertung der Reste
* Kennt alle seine Arbeitsgeräte und geht sorgfältig damit um
Profil
Was Du mitbringen solltest:
* Mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie in gleicher Position
* Freundliches und höfliches Auftreten sowie gute Umgangsformen
* Motivierender Führungsstil
* Ausgeprägte "Hands on" Mentalität
* gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
* Selbstständiges und eigenverantwortliches Handeln
* Teamfähigkeit in einem sehr ambitionierten Team
* Flexibilität und Engagement
* Kreativität und Organisationsvermögen
* Leidenschaft für die Patisserie
Dein monatliches Bruttomindestentgelt (lt. Kollektivvertrag VZ für Arbeiter im Hotel- und Gastgewerbe) beträgt ab € 2.950,00 (All-in), wobei wir dir eine Überbezahlung je nach Qualifikation garantieren.
Wir bieten
Warum Du bei Hilton arbeiten solltest:
* Flache Hierarchien & eine "first name" Mentalität sorgen für den richtigen Teamspirit
* Professionelle Einschulung und Ausbildungen, Sicherstellung eines persönlichen Buddy's um einen guten Start in die Karriere zu garantieren
* Abwechslungsreiche Aufgaben
* Internationale und nationale Karriere Möglichkeiten und Aufstiegschancen in unseren drei Hotels
* Healthy mind & body- dazu gehört unser Team Member Restaurant mit gesunder, kostenloser Verpflegung
* Team Events und regelmäßige Career Talks
* "Sleep In Experience"- erlebe das Hotel aus der Perspektive eines Gastes
* Tolle und vor allem erschwingliche Reisemöglichkeiten-plane deinen perfekten Urlaub mit Hilton
* Wir übernehmen deine Wegkosten ins Hotel und bezahlen dir dein Öffi -Ticket (Jahreskarte)
Wir haben noch so viel mehr zu erzählen und "Dir zu zeigen", dafür reicht ein Inserat allerdings nicht aus. Für mehr Einblicke in unsere Hotels und hinter die Kulissen, besuche uns gerne auf unseren Social Media Kanälen -> KarriereHiltonAustria Instagram & Hilton Hotels Austria HR TikTok
Wenn wir Deine Neugier erweckt haben, freuen wir uns darauf Deine aussagekräftige Bewerbung (Anschreiben, CV mit Foto, Zeugnisse) zu erhalten.
Ansprechperson: Oleksii Shtyfura
E-Mail:
Wir freuen uns Dich kennenzulernen!
Herzliche Grüße,
Dein Hilton Team Österreich
JBG81_AT