Das Suvretta House ist eines der renommiertesten Grandhotels in der Schweiz, ein Ort, an dem Gastfreundschaft und Leidenschaft für Kulinarik auf höchstem Niveau zusammenkommen. Unter der Leitung unseres Küchenchefs Fabrizio Zanetti, der im Grand Restaurant 17 Punkte Gault Millau erreicht hat, verwöhnt unser Küchenteam Gäste aus aller Welt mit kreativen, saisonalen Gerichten und höchster Qualität.
Anstellungsart: Trainee / Praktikum
Unterstützung des Küchenteams bei der Vorbereitung und Zubereitung von Speisen
Mitwirkung bei Mise en Place, Lagerung und Einhaltung von Hygienevorschriften
Kennenlernen und Erlernen neuer Küchentechniken und Zubereitungsmethoden
Einblick in die Abläufe einer 5-Sterne-Küche, vom Frühstück bis zum Dinner
Vorbereitung von saisonalen und regionalen Gerichten unter Anleitung
Zusammenarbeit in einem dynamischen, internationalen Team
Aktive Mitarbeit an kreativen Prozessen und Gestaltung von Präsentationen
Chance, während des Praktikums viel zu lernen und wertvolle Erfahrungen für die weitere Karriere zu sammeln
Student/in einer Schweizer Hotelfachschule oder einer vergleichbaren Schule
Begeisterung für Gastronomie und Kulinarik
Motivation, Lernbereitschaft und Teamgeist
Erste Erfahrungen in der Küche sind von Vorteil, aber keine Voraussetzung
Flexibilität und Freude am Arbeiten in einem anspruchsvollen Umfeld
Gründe warum es sich lohnt im Suvretta House zu arbeiten:Interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem 120-jährigem Haus mit TraditionZeitgemässe Entlöhnung und SozialleistungenÜberobligatorische Vorsorge für langjährige MitarbeitendeTreueprämie nach 10 SaisonsUnterstützung bei der Suche nach einer Unterbringung13. Gehalt ab Eintritt (pro rata temporis)Sprachkurs (D)Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant Time OutVergünstigung auf Behandlungen im Coiffeur Salon sowie auf Spa-Produkte und AnwendungenRabatt für den Kauf oder Vermietung von Sportgerät im hoteleigenen SkishopFamily & Friends RatenArbeitsort wo andere Ferien machen
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