Im Kempinski Hotel Das Tirol trifft alpiner Chick auf moderne Eleganz. Als authentische Gastgeber mit Herzlichkeit, Liebe zur Tradition und der Leidenschaft für europäischen Luxus machen wir es uns zur täglichen Aufgabe, den Aufenthalt unserer anspruchsvollen Gäste zu einem besonderen Erlebnis werden zu lassen. Dafür gehen wir „the extra mile“ und machen Unmögliches möglich. Das alles klingt ganz selbstverständlich für Sie? Hervorragend, dann kann Ihre ganz persönliche Reise im Kempinski Hotel Das Tirol beginnen.
Zur Erweiterung unseres Teams für die Wintersaison suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt:
Demichef Gardemanger (m/w/x)
Anstellungsart: Vollzeit
Sie bereiten unseren Gästen durch Ihre Speisen ein kulinarisches Erlebnis und schaffen damit unvergessliche Momente
Sie sind verantwortlich für die Vorbereitung und Herstellung aller kalten Speisen wie Vorspeisen, Salate und Terrinen
Sie parieren Fleisch und Fisch fachgerecht und bereiten Spezialitäten wie Tartar, Carpaccio oder Mousse zu
Sie stellen eine ansprechende und professionelle Präsentation aller Gerichte der kalten Küche sicher
Sie führen das Mise en place für Ihren Posten eigenständig und sorgen für eine reibungslose Arbeitsabfolge
Sie garantieren die Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) in Ihrem Bereich
Sie bereiten mit Ihrer Leidenschaft für das Kochen anderen Menschen gerne eine Freude
Sie zählen ein hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein zu Ihren Stärken
Sie sind kreativ und haben Freude daran in einem dynamischen Team zu arbeiten
Sie haben gute Englisch- und Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind von Vorteil
Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und haben bereits mindestens 1 Jahr Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie in einer vergleichbaren Position sammeln könnnen
Leben und arbeiten inmitten der Kitzbüheler Alpen
Team-Unterkunft & freie Verpflegung an 7 Tagen pro Woche in unserem Mitarbeiterrestaurant
Zahlreiche Team Aktivitäten wie z.B. Mitarbeiterfeste, Health Months, Sporteln usw.
Junges, dynamisches Team mit vielfältigen Gestaltungsmöglichkeiten
Umfangreiche Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch unseren hausinternen Trainer
13. und 14. Gehalt & garantierte Überzahlung zum Kollektivgehalt je nach Qualifikation
Staff Discounts in unseren F&B Outlets und Kempinski The Spa
Bonussystem „Mitarbeiter:innen werben Mitarbeiter:innen“
Internationale Aufstiegs- und Transfermöglichkeiten innerhalb der Kempinski Gruppe
Hervorragende Staff Rates bei Kempinski Hotels weltweit je nach Verfügbarkeit sowie weitere Corporate Benefits & diverse Ermäßigungen in der Region Kitzbühel
Kempinski als Top Arbeitgeber: World's Best Employers 2022 in der Forbes Liste
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