KÜCHENCHEF (M/W/D)
DON'S CATERING INNSBRUCK GMBH - CONGRESS INNSBRUCK - VOLLZEIT
DEIN AUFGABENGEBIET
* Koordination und Leitung des Küchenteams, Personalverantwortung für alle Mitarbeiter der Küche und Reinigung
* Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung
* Warenbestellung – / Kontrolle und Lagerung, Rezeptkalkulationen, Inventur
* Entwicklung und Anpassung von Menüs für diverse Veranstaltungen wie Messen, Kongresse, Buffets und Galas mit einer hohen Anzahl an Gästen
* Organisation und Durchführung der Küchenoperationen bei großen Veranstaltungen - Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe
* Kundenorientiertes und verkaufsförderndes Handeln und Verhalten
* Verantwortungsvolle Repräsentation des Unternehmens nach außen
DAS BRINGST DU MIT
* Abgeschlossene Berufsausbildung sowie Berufserfahrung in gleicher Position
* Hohes persönliches Engagement und Qualitätsbewusstsein
* Kreativität bei der Erstellung neuer Gerichte und der Speisekartengestaltung
* Organisiertes und strukturiertes Arbeiten
* Hohe soziale Kompetenz und Geduld, Verantwortungsbewusstsein
* Gepflegtes und sicheres Auftreten
* Die Einhaltung der HACCP- Standards ist für Dich selbstverständlich
DAS BIETEN WIR
* Tätigkeit in einem aufstrebenden, dynamischen Unternehmen
* Verpflegung und Wäscheservice inklusive
* Ein spannendes, attraktives und verantwortungsvolles Aufgabengebiet mit zahlreichen Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung
* Cross Exploration: in einem