Chef de Rang (m/w/d) – ab sofort Brasserie Landküche Pferd auf Wolke | Gehobenes Fine-Dining Die Brasserie Landküche Pferd auf Wolke verbindet regionale Spitzenprodukte mit moderner, gehobener Küche und einem Service auf hohem Niveau. Unser Anspruch ist es, unseren Gästen ein ganzheitliches Fine-Dining-Erlebnis zu bieten – professionell, herzlich und detailverliebt. Zur Verstärkung unseres Serviceteams suchen wir ab sofort einen Chef de Rang (m/w/d) mit Leidenschaft für gehobenen Service und Barkompetenz. Deine Aufgaben Eigenständige Führung einer Servicestation im Fine-Dining-Bereich Professionelle, stilvolle und persönliche Gästebetreuung Kompetente Beratung zu À-la-carte-Gerichten, Weinen, Getränken und Cocktails Zubereitung klassischer Cocktails sowie ausgewählter Signature Drinks auf hohem Qualitätsniveau Sicherstellung eines reibungslosen Service- und Barablaufs im eigenen Verantwortungsbereich Enge Zusammenarbeit mit Küche, Serviceleitung und ggf. Bar Mise en place sowie Vor- und Nachbereitungsarbeiten im Service- und Barbereich Das bringst du mit Abgeschlossene gastronomische Ausbildung und/oder mehrjährige Erfahrung im gehobenen Service Sehr gute Service- und Umgangsformen sowie ein sicheres, ruhiges Auftreten Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung klassischer Cocktails (z. B. Negroni, Martini, Old Fashioned etc.) Interesse an hochwertigen Spirituosen, Aperitifs und Digestifs Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie Liebe zum Detail Teamfähigkeit, Belastbarkeit und strukturierte Arbeitsweise Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil Das bieten wir dir Arbeiten in einem ambitionierten Fine-Dining-Betrieb mit klarer kulinarischer Handschrift Wertschätzendes, professionelles Arbeitsumfeld Faire, leistungsorientierte Entlohnung, Geregelte Arbeitszeiten im Rahmen eines gehobenen Restaurantbetriebs Raum für persönliche Weiterentwicklung (Service & Bar) Langfristige Perspektive in einem qualitätsorientierten Haus Unterkunft und Verpflegung