4 Haubenkoch Richard Rauch erweitert sein Team! Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen engagierten und kreativen Souschef, der mit Leidenschaft, Organisationstalent und Qualitätsbewusstsein unsere Küchenlinie maßgeblich mitgestaltet. Was wir bieten: klassische Wirtshausküche 2 Hauben kreative Gourmetküche 4 Hauben & 1 Stern zwei zusammenhängende Tage frei (Sonntag, Montag, Dienstag) 4 Tage-Woche (November-April) 4 ½ -Tage-Woche (Mai-Oktober) einer der modernsten und führendsten Gastronomiebetriebe Österreichs angenehmes Arbeitsklima in einem jungen Team Unterkunft und Verpflegung Dienstkleidung Weihnachten geschlossen Bezahlung lt. KV Gastgewerbe mit Bereitschaft zur Überbezahlung nach Vereinbarung Beteiligung am Trinkgeld eine hohe Arbeitsplatzsicherheit und Werte eines erfolgreichen steirischen Familienunternehmen Schulungen, Teambuildings, Produzenten-/Winzerbesuche, etc. Alle Mitarbeiter profitieren von großzügigen Rabatten in JRE-Partnerbetrieben Festanstellung /Jahresstelle, Saison auch möglich Dienstbeginn ab sofort klare Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Betriebes Arbeiten mit hochwertigen, regionalen und saisonalen Produkten Mitgestalten der Speisekarte und kreative Entfaltungsmöglichkeiten moderne und top ausgestattete Küche strukturierte Dienstplanung mit fairer Zeiterfassung Was wir erwarten: Leidenschaft für hochwertige Küche und Freude am kreativen Arbeiten Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie Erfahrung in der Führung eines Küchenteams von Vorteil Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise Belastbarkeit und Ruhe auch in stressigen Situationen Verantwortungsbewusstsein sowie wirtschaftliches Denken Sicherer Umgang mit Warenwirtschaft und Lagerhaltung Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift Teamgeist, Loyalität und Bereitschaft zur stetigen Weiterentwicklung Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und ein ausgeprägtes Hygienebewusstsein Begeisterung für regionale, saisonale Produkte und moderne Küchentrends Deine Aufgaben: Beitragen zu einem tollen Betriebsklima Mitarbeit zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufes Mitarbeit an neuen Gerichten Vorbereitung des täglichen Mise en place Sorgsamer Umgang mit dem Equipement und den Lebensmitteln Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit Führung und Motivation des Küchenteams gemeinsam mit dem Küchenchef Qualitätskontrolle und Sicherstellung unserer hohen kulinarischen Standards Wareneinkauf, -kontrolle und Mitverantwortung für die Lagerhaltung Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und HACCP-Richtlinien Richard und Sonja Rauch heißen Sie herzlich Willkommen! Bewerbungen bitte an: office@geschwister-rauch.at