Ihr Profil:
1. Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
2. Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung, idealerweise mit Führungserfahrung
3. Sicheres, professionelles und gepflegtes Auftreten
4. Teamorientierte Persönlichkeit mit Hands-on-Mentalität
5. Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Durchsetzungsvermögen
6. Belastbarkeit, Flexibilität und Stresstoleranz – auch in Spitzenzeiten
7. Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
8. Organisationsstärke sowie hohe Motivation und Serviceorientierung
9. Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
Ihre Aufgaben:
10. Gesamtverantwortung für die Organisation und Führung des Küchenteams (ca. 45 Mitarbeiter:innen)
11. Einschulung und Weiterentwicklung neuer Mitarbeiter
12. Erstellung des wöchentlichen Speiseplans
13. Fachgerechte Zubereitung unserer Spezialitäten sowie Tages- und Wochengerichte
14. Koordination der Abläufe zwischen Küche und Service
15. Verantwortung für Einkauf, Bestellungen und Warenannahme
16. Sicherstellung und Kontrolle der Hygienestandards gemäß HACCP-Richtlinien
17. Überwachung von Handbüchern, Lagerständen und Inventuren
Wir bieten:
18. Sicherer und langfristiger Arbeitsplatz in einem familiengeführten Traditionsunternehmen
19. Verantwortungsvolle Führungsposition in einem motivierten und kollegialen Team
20. Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
21. Zentrale Lage mit sehr guter öffentlicher Anbindung
22. Saisonbetrieb von Mitte März bis Ende Oktober
23. Dienstzeiten im Wechseldienst von Montag bis Sonntag während der Saison
24. Freie Verpflegung (Speisen und Getränke) während der Arbeitszeit
25. Bei Bedarf die Möglichkeit einer Dienstwohnung
26. Jährliche Firmenfeier
Interesse geweckt? Wenn diese Position zu Ihnen passt, freuen wir uns über Ihre Bewerbung – online, per E-Mail oder telefonisch.
AKZENTE Personal | Wien
z.Hd. Daniel Grabrovits
Engerthstraße 227
1020 Wien
Tel.: +43 1 369 84 15
E-Mail: bewerbung.wien@akzente-personal.at
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Sehr geehrte Damen und Herren! Hiermit möchte ich die Chance ergreifen und mich als Küchenleiter (m/w/d) in Wien, 2. Bezirk / Leopoldstadt bewerben. Ich freue mich, schon bald gemeinsam mit Ihnen AKZENTE zu setzen. Freundliche Grüße
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