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Küchenchef (m/w/d)

Rennweg am Katschberg
Das KATSCHBERG****S
Inserat online seit: 18 April
Beschreibung

Beste Luft und klare Sicht – schneesicher & direkt an der Piste – mitten im Wanderparadies - gut erreichbar über die A10 – und die herzliche Gastfreundschaft – schätzen die Gäste der Hinteregger Hotels seit Jahrzehnten. Für unser Hotel Lärchenhof suchen wir einen KÜCHENCHEF (M/W/D) Du bist nicht nur Koch, sondern denkst wie ein Unternehmer? Dann suchen wir genau dich. Für unser 4-Sterne-Hotel Lärchenhof am Katschberg suchen wir ab sofort bzw. nach Vereinbarung einen Küchenchef (m/w/d), der Qualität, Struktur und Wirtschaftlichkeit vereint. Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation Sicherstellung eines wirtschaftlichen Wareneinsatzes Erstellung und Kontrolle von Kalkulationen (Küchen-Bibel) Einkauf & Lieferantenmanagement Führung und Entwicklung des Küchenteams Mitgestaltung unserer alpin-modernen Kulinarik Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef mit Führungsverantwortung Verständnis für Kennzahlen (Wareneinsatz, Kalkulation, Kostenkontrolle) Strukturierte und ruhige Arbeitsweise Leidenschaft für hochwertige, regionale Küche Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein Arbeiten in einem familienge... Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf StepStone

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