Chef de Partie (m/w/d) für unser Clementine im Glashaus Restaurant
Wir sind ein modernes Restaurant mit vielen Stamm- und internationalen Gästen an einem der schönsten Orte Wiens, ausgezeichnet mit 2 Gault Millau Hauben, mit Blick auf das prächtige Palais Coburg und in einem der schönsten Gärten der Stadt.
Vor allem aber sind wir ein kleines und kollegiales Team, das neben der notwendigen Ernsthaftigkeit gerne gemeinsam Spaß an der Arbeit hat. Zur Verstärkung unseres jungen Küchenteams suchen wir einen Chef de Partie (m/w/d) für unser Clementine im Glashaus Restaurant.
Ihre Aufgaben
* Korrektes Zubereiten und Anrichten von Speisen und Gerichten bei Bestellungseingang
* Zubereitung und Kontrolle aller Gerichte, Saucen, Suppen sowie deren Warenumschlag und Lagerung, um Frische und Qualität zu gewährleisten
* Verantwortung für die Bereitstellung ausreichender Mise en Place für den Mittags- und Abendservice sowie für Bankettveranstaltungen
* Koordination der Arbeitsaufgaben auf dem Posten
* Unterstützung des Teams, um gemeinsam die höchstmögliche Qualität zu sichern
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
* Flexibilität, Kreativität und Teamfähigkeit
* Freude am à la carte Kochen und an der kulinarischen Begleitung außergewöhnlicher Veranstaltungen
Was wir Ihnen bieten
* Arbeit in einem sympathischen und kollegialen Team
* Spannender, vielseitiger und internationaler Aufgabenbereich
* Uniform und kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung
* Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
* 50% Rabatt auf ausgewählte F&B-Leistungen
* Zentraler Arbeitsplatz in der Inneren Stadt
* Kostenlose Jahreskarte der Wiener Linien
* Angebote zur Gesundheitsförderung (Impfungen, Gesundheitsuntersuchungen, Shiatsu etc.)
* Vergünstigte Zimmerraten in den Leading Hotels of the World weltweit
* Vergünstigte Zimmerraten in anderen Hotels der HVLL Gruppe
* Mitarbeiterevents und weitere Benefits
* Gute Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
* Hervorragendes Betriebsklima mit Fokus auf das Wohl der Mitarbeiter
Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, senden Sie bitte Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Lebenslauf, Foto und Zeugnissen an den angegebenen Kontakt!
Das gesetzliche Brutto-Mindestentgelt (bei Vollzeit) beträgt € 2.492,-. Eine Überzahlung ist möglich und hängt von Ihrer Qualifikation ab.
Unsere Datenschutzerklärung finden Sie unter www.palais-coburg.com/kontakt/privacy/abgerufen.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
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