Sous-Chef:in (m/w/d) in Unterpremstätten Contento Unterpremstätten, 8141 Vollzeit Monatsgehalt: 2.200 EUR Seit rund 30 Jahren kochen wir als Outsourcing-Partner für unsere Kunden in ganz Österreich. Dabei vereinen wir höchste Qualität, Kostenbewusstsein, Flexibilität und exzellenten Geschmack – sowohl beim Kochen im eigenen Haus als auch beim Zustellen. Wir bieten engagierten und qualifizierten Mitarbeiter:innen einen krisensicheren Arbeitsplatz mit attraktiven Zukunftschancen. Wir suchen ab sofort eine:n Sous-Chef:in (m/w/d) für unsere Küche in Unterpremstätten Ihre Aufgaben: Stellvertretende Mitarbeiter:innenführung im Küchenbereich, Koordination und Anleitung des Teams Erstellen des Mitarbeiter:innen-Einsatzplans für Küche und Service Allgemeines Küchenmanagement und Organisation der Arbeitsabläufe Qualitätskontrolle der Lebensmittel im Hinblick auf Frische, Geschmack und Optik Menüplanung unter Berücksichtigung von Ernährung, Saison und Gästebedarf Vor- und Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards Abschmecken und Anrichten der Speisen Einhaltung der HACCP-Richtlinien und weiterer Hygienevorschriften Überprüfung der gelieferten und gelagerten Waren auf Qualität, Menge und Haltbarkeit Einkauf in stellvertretender Position Ihr Profil: Mehrjährige Erfahrung in leitender Position erforderlich Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin wird vorausgesetzt Wirtschaftliches Denken Organisationstalent, Eigeninitiative und Effizienz bei der Arbeitseinteilung Hervorragende Kochkenntnisse in der modernen sowie der traditionellen, regionalen Küche Basiskenntnisse am Computer erforderlich Gute Hygienepraxis und sicherer Umgang mit HACCP-Vorschriften Teamfähigkeit, Qualitätsbewusstsein und Engagement Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie wünschenswert Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen von Vorteil Führerschein der Klasse "B" und eigener PKW notwendig Wir bieten: Einen langfristigen und sicheren Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten Vollzeitbeschäftigung (Montag bis Sonntag, im Zeitraum von 06:00 Uhr bis 14:30 Uhr, oder 09:30 Uhr bis 18:00 Uhr) Ein hervorragendes internes Netzwerk mit sehr guter Infrastruktur Interne Aufstiegsmöglichkeiten und Weiterbildungschancen Beschäftigung im Rahmen einer Ganzjahresstelle Verpflegung für Mitarbeiter:innen in den Küchen Bereitstellung von Dienstkleidung Teilnahme an Mitarbeiter:innen-Events Eine wertschätzende und kollegiale Arbeitsatmosphäre Das Entgelt für diese Stelle beträgt € 2.200,00 brutto pro Monat auf Basis Vollzeit. Haben Sie Freude an der Mitarbeit in der Küche mit geregelten Arbeitszeiten? Dann schicken Sie uns Ihre Bewerbung!